小食坊|好吃又简单，零失败~，推荐这几道家常菜
大家好 ， 我是小食坊~今天给大家分享几道快手菜 ， 好吃又简单 ， 简单易学 ， 10分钟就能轻松搞定 ， 大家也赶快做起来吧~
一、蒜蓉金针菇
文章图片
金针菇-200g
青红椒-3个
大蒜-3瓣
生抽-2勺
白醋-1勺
白糖-少许
香葱-适量
盐-适量
做法：
1.金针菇去掉根部 ， 分成小份 。
2.上锅蒸10分钟左右 。
3.青红椒切丁 ， 蒜、葱切末 。
4.蒸好后 ， 倒掉多余的水分 。
5.锅中放油 ， 倒入青红椒 ， 蒜末 ， 炒出香味 。
6.加入生抽 ， 白醋 ， 白糖 ， 少许盐 。
7.烧开后 ， 淋入金针菇表面 。
8.最后撒上少许葱花即可 。
二、红烧冬瓜
文章图片
冬瓜-350g
大蒜-2瓣
生姜-2片
小米椒-2个
生抽-2勺
蚝油-1勺
白糖-少许
盐-适量
做法：
1.冬瓜去皮 ， 切片 。
2.姜切片 ， 辣椒切小段 ， 蒜切末 。
3.调酱汁：生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 少许清水 ， 调成酱汁 。
4.锅中放油 ， 倒入姜片 ， 辣椒 ， 蒜末 ， 炒出香味 。
5.倒入冬瓜片 ， 翻炒均匀 。
6.然后倒入调好的酱汁 ， 大火烧开 ， 转小火煮5分钟左右 。
7.最后大火收汁 ， 撒上葱花即可盛出 。
三、椒盐虾
文章图片
鲜虾-350g
小米椒-3个
料酒-1勺
生抽-1勺
白胡椒粉-少许
葱姜蒜-适量
淀粉-少许
椒盐-适量
做法：
1.先将大虾处理干净 。
2.加入料酒 ， 姜片 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 抓匀 ， 腌制半个小时以上 。
3.锅中放油 ， 倒入大虾 ， 炸至表面金黄 ， 捞出备用 。
4.锅中留油 ， 倒入小米椒 ， 蒜末 ， 炒出香味 。
5.然后倒入炸好的虾 ， 翻炒均匀 。
6.最后撒上少许椒盐和葱花即可盛出 。
以上大家最喜欢吃哪一道菜呢？欢迎大家到评论区评论和转发哦~#生抽#金针菇#白糖收藏
3.调酱汁：生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 盐 ， 少许清水 ， 调成酱汁 。
4.锅中放油 ， 倒入姜片 ， 辣椒 ， 蒜末 ， 炒出香味 。
5.倒入冬瓜片 ， 翻炒均匀 。
6.然后倒入调好的酱汁 ， 大火烧开 ， 转小火煮5分钟左右 。
7.最后大火收汁 ， 撒上葱花即可盛出 。
三、椒盐虾
鲜虾-350g
小米椒-3个
料酒-1勺
生抽-1勺
白胡椒粉-少许
葱姜蒜-适量
淀粉-少许
椒盐-适量
做法：
1.先将大虾处理干净 。
2.加入料酒 ， 姜片 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 抓匀 ， 腌制半个小时以上 。
3.锅中放油 ， 倒入大虾 ， 炸至表面金黄 ， 捞出备用 。
4.锅中留油 ， 倒入小米椒 ， 蒜末 ， 炒出香味 。
5.然后倒入炸好的虾 ， 翻炒均匀 。
6.最后撒上少许椒盐和葱花即可盛出 。
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