淘气包饮食家常菜TB|多吃这菜，2块钱一斤，补锌补维C，做成馅饼最好吃，立秋后
导语：立秋后 ， 多吃这菜 ， 维C是土豆3倍 ， 锌是猪肝4倍 ， 做成馅饼超级香
萝卜是生活中最常见的蔬菜 ， 口感脆爽 ， 做法众多 ， 还比较容易保存 ， 所以一直很受大家的喜爱 。 我最爱吃的蔬菜就是萝卜 ， 从小就喜欢吃 ， 每年萝卜上市的时候我家总会一次性买上一些 ， 除了熬汤喝之外再就是将它烙成馅饼 ， 鲜香料足 ， 营养美味 ， 出锅我能吃6-7个不成问题 ， 孩子还能吃3个呢！今天我就来跟大家分享一道萝卜馅饼的做法 ， 立秋后 ， 多吃这菜 ， 2块钱一斤 ， 补锌补维C ， 做成馅饼做好吃 。
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众多周知 ， 萝卜的营养是非常丰富的 ， 其中含有丰富的维生素和多种微量元素 ， 尤其是维C和锌的含量最高 ， 锌是猪肝的4倍 ， 维C是土豆的3倍 ， 吃萝卜不但能提高身体的免疫力还能促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。 价格也不高 ， 我们这边的萝卜是2块钱一斤 ， 人人都能吃得起 ， 花几块钱就能买很大一个 。 虽然做法众多 ， 但是在我家常吃的就是将它组成馅饼 ， 鲜香料足 ， 皮薄馅大 ， 好吃极了 ， 接下来我就将这道萝卜馅饼的详细做法分享给大家 ， 立秋后 ， 多吃这菜 ， 维C是土豆3倍 ， 锌是猪肝4倍 ， 做成馅饼最香 。
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【淘气包饮食家常菜TB|多吃这菜，2块钱一斤，补锌补维C，做成馅饼最好吃，立秋后】【食材】：面粉 ， 酵母粉 ， 食用盐 ， 食用油 ， 料酒 ， 萝卜 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 生抽 ， 大虾 ， 香油 ， 葱花 ， 五香粉等
【具体做法】
第一步：在盆中倒入400克的面粉 ， 加入2克酵母粉 ， 3克盐 ， 15毫升的食用油 ， 然后倒入300毫升的清水和面 ， 将它搅拌成黏稠的面糊然后放在一旁静置10分钟 ， 10分钟之后将它揉光滑 ， 然后盖上盖子醒面半个小时 。
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第二步：准备一把大虾去头去壳 ， 将虾仁取出来用清水清洗干净然后控水捞出放在案板上切碎 ， 然后装在碗中 ， 在里面加入一勺盐 ， 适量的料酒 ， 一勺胡椒粉 ， 一勺蚝油 ， 适量的生抽搅拌均匀腌制10分钟 ， 让它入入味 。
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第三步：再准备一把粉丝放在碗中倒入适量的热水 ， 给它泡软 ， 准备一个萝卜清洗干净之后去掉皮 ， 然后将它切成萝卜丝 ， 水开之后将它倒在锅中焯水 ， 这样可以很好的去掉萝卜的辛辣味 ， 大约焯水20秒左右将它捞出来放在凉水中过一下凉 ， 然后挤干里面的水分 ， 放在案板上切碎 ， 装在盘中 ， 再将泡发好的粉丝放在案板上切碎 ， 将粉丝和萝卜丝放在一起 ， 再将虾仁放进来 ， 再加入事先切好的红椒丁 ， 一勺五香粉 ， 适量的葱花 ， 然后再倒入适量的热油 ， 激发出它的香味 ， 接下来调一下味 ， 加入一勺盐 ， 一勺蚝油 ， 淋入适量的香油 ， 充分给食材搅拌均匀放在一旁备用 。
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第四步：这个时候的面团已经醒发好了 ， 取出一小块将它整理成小饼的形状 ， 然后在上面放上馅料 ， 将它包裹起来 ， 封口处捏严 ， 封口朝下一个馅饼的生胚就做好了 。
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第五步：锅中倒入油 ， 油热以后下入饼胚 ， 烙至底部金黄翻面再烙另一面 ， 反复翻面 ， 大约烙3-5分钟左右就可以了 ， 用铲子按压一下能立即回弹的时候证明小饼已经熟了 ， 皮薄馅大 ， 又柔软的小饼就做好 。
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