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整理38款菜肴推荐，经典口味久久回味，试试就知道哪道最好吃

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
麻汁拌腐竹
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材料：腐竹100克黄瓜一个；红油一大勺麻汁二大勺生抽适量米醋适量白糖适量老醋适量鸡粉适量；
做法1.准备材料 ， 腐竹用清水浸泡一个小时左右；泡发后的腐竹 ， 沥掉水分待用；腐竹放入开水中焯水；
2.麻汁中调入生抽、米醋、白糖、老醋、鸡粉和适量的清水 ， 调成稀薄的麻汁；红油淋入麻汁中拌匀；
3.黄瓜切丝铺在碗底 ， 放入焯水后的腐竹 ， 放一点胡萝卜丝 ， 淋上调好的酱汁 ， 拌匀即可
青椒炒肉
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食材：猪瘦肉240g、青椒2个、洋葱1个、老姜2片、大蒜1瓣、大葱3段、干辣椒3个、花椒10粒、盐1勺、料酒5ml、生抽10ml、醋10ml、水淀粉15ml
做法1、瘦肉洗净 ， 切丝 ， 倒入盐、料酒、水淀粉、生抽抓匀腌制 。
2、青椒洗净 ， 去蒂去籽 ， 切丝；洋葱处理好后 ， 也切丝 。
3、炒锅倒入适量植物油烧热 ， 放入肉丝大火翻炒 ， 放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒继续翻炒 。
4、放入郫县豆瓣酱 ， 炒至肉丝8成熟 ， 放入洋葱丝、青椒丝 。
5、调入适量生抽、香醋翻炒均匀 ， 出锅前尝尝味道 ， 酌情调入适量盐 ， 炒匀即可 。
黄椒炒丝瓜
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材料：丝瓜去皮250克 ， 黄椒150克
调料：盐2克 ， 味精1克 ， 醋、香油各适量
做法1、将去皮丝瓜、黄椒去蒂和姜切成块 。
2、锅内加入少许油烧热 ， 下丝瓜块煸炒 。
3、调入少许醋 ， 炒至丝瓜半熟 ， 加入黄椒、盐和味精炒至断生 ， 淋入香油即可 。
肉末炒芹菜丁
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材料：里脊肉、芹菜、姜末、盐、郫县豆瓣酱、鸡精、玉米淀粉
做法：1.将猪肉切成肉末 ， 加入少许盐、鸡精、玉米淀粉 ， 抓匀腌制10分钟 。
2.芹菜去掉叶子 ， 切成碎末 。
3.锅中加入适量油 ， 油烧热后 ， 下入姜末 ， 爆出香味 。
4.加入郫县豆瓣酱 ， 翻炒出红油 。
5.下入肉末和芹菜末 ， 翻炒至变色 。
6.加入少许盐、鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
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准备食材：丝瓜两根 ， 粉丝2小捆 ， 红椒半个 ， 大蒜半头 ， 生抽2勺 ， 蒸鱼豉油2勺 ， 花生油2勺 。
做法：
丝瓜去皮 ， 斜刀切厚片（厚1cm） ， 一定不能切薄 ， 丝瓜蒸熟会很软 ， 太薄就没口感啦 。 大蒜切蒜末 。 红椒切丁 。 粉丝用热水浸泡2小时（一定不要先煮粉丝 ， 就黏在一起了 ， 热水泡就行） 。
炒锅放油 ， 蒜末冷油入锅 ， 小火加热 ， 直到蒜末稍稍发黄 ， 加入生抽 ， 转大火 ， 起泡立刻关火 。


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