江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

整理两桌菜共17道，日常饮食有参考，天天吃新菜，美味又健康

大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
香辣鸡翅
整理两桌菜共17道，日常饮食有参考，天天吃新菜，美味又健康文章插图
食材：鸡翅中、生姜 ， 洋葱 ， 葱 ， 生菜叶 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉
做法：
1、鸡翅洗净 ， 两面各划几个刀口 ， 便于腌料入味；
2、将鸡翅用蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 洋葱丝 ， 葱段抓匀后盖上保鲜膜入冷藏室充分腌制入味；
3、腌制好的鸡翅用锡纸包好放入烤盘中 ， 烤箱预热 ， 上下火200度左右 ， 烤制10分钟；
4、打开锡纸 ， 在鸡翅上刷上一层油 ， 撒上适量辣椒粉 ， 上下火150度烤至外皮变色即可
熘肥肠
整理两桌菜共17道，日常饮食有参考，天天吃新菜，美味又健康文章插图
食材：猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g
做法:
1. 猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻 ， 摘去脏物 ， 再将其放入淘米水中泡一会儿 ， 然后在清水中轻轻搓洗两遍即可 。
2. 将肥肠焯汤一遍捞出 。
3. 将焯好的肥肠用温水清洗一下 。
4. 取清水 ， 倒入肥肠 ， 加入葱姜 ， 料酒 ， 大料煮半小时左右
5. 将尖椒 ， 大葱 ， 胡萝卜 ， 蒜切片备用 。
6. 将调料放到碗中 ， 加适量清水调成碗汁 。
7. 煮好的肠用筷子能扎动即可捞出 。
8. 不烫手时切成小块 。
9. 炒锅热油 ， 倒入葱蒜胡萝卜煸香 。 加入尖椒 。
10. 倒入肥肠煸炒片刻 。 倒入碗汁翻炒均匀即可 。
娃娃菜烧腐竹
整理两桌菜共17道，日常饮食有参考，天天吃新菜，美味又健康文章插图
材料：腐竹100g 娃娃菜300g 玉米油适量 盐适量 味精适量 姜适量
做法：
1.腐竹提前一天泡好 ， 切段 ， 娃娃菜切粗条
2.炒锅油热以后下入姜爆香
3.加入腐竹段翻炒
4.翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒
5.待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下
6.加入味精翻匀出锅即可 。
泡椒鸡肉
整理两桌菜共17道，日常饮食有参考，天天吃新菜，美味又健康文章插图
食材：干黑木耳、鸡肉、泡椒、姜葱生抽、料酒胡椒粉
做法
1 ， 先将鸡肉洗净沥干斩件 ， 泡发的黑木耳洗净择成小朵 ， 红泡椒斜切成圈 ， 姜切片 ， 葱切成段
2 ， 热锅放油 ， 先下入姜片将其爆香后放入鸡肉 ， 大火翻炒 ， 炒至鸡肉变色后再翻炒一会儿 ， 使鸡肉看上去有些微微焦黄的感觉后放入少许胡椒粉 ， 洒入少许料酒快速炒匀
3 ， 放入黑木耳与泡椒 ， 加入适量的盐将其炒匀 ， 再加入少许的水将其焖一会儿使之更好地入味
4 ， 放入葱段、生抽炒匀即可
蔬菜肉卷
整理两桌菜共17道，日常饮食有参考，天天吃新菜，美味又健康文章插图
食材：6片瘦肉片 ， 小半斤四季豆（切长条） ， 1根胡萝卜（切长条） ， 1个红椒（切长条） ， 适量油 ， 适量面粉 ， 适量胡椒粉 ， 适量盐 ， 2汤匙酱油 ， 1汤匙糖 ， 2汤匙水 。
做法:
1、水煮沸 ， 放上所有的蔬菜煮2分钟 ， 捞出沥干 ， 备用 。 调味汁碗中拌匀 ， 备用 。
2、案板上撒面粉 ， 放上瘦肉片 ， 两面蘸上粉 。 瘦肉片的一边放上四季豆、胡萝卜丝和辣椒丝 。 用盐和胡椒调味 ， 把瘦肉片卷起来 ， 用牙签固定 。


推荐阅读


上一篇：郑州君兴双桥酒业举办迎新春联谊会暨“双桥杯”河南首届猜拳大赛

下一篇： 美食优选：凉拌海木耳，冬笋烧蘑菇，椒麻鸡，自制豆腐脑的做法