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整理16款菜肴简单分享，无论色泽还是味道都超级棒，值得尝试！

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
烤土豆泥
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材料：土豆、黄油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉
做法：
1、土豆煮熟去皮 ， 压成泥 。
2、土豆泥加入鸡蛋黄 ， 再加入黄油 ， 适量盐和黑胡椒搅匀 ， 放入裱花袋挤出小圆塔的形状 。
【整理16款菜肴简单分享，无论色泽还是味道都超级棒，值得尝试！】3、烤箱180度预热 ， 放在中层 ， 180度烤20分钟 ， 烤至上色即可 。
香辣鸡胗
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材料：鸡胗、香菜、干红辣椒、孜然、盐、十三香、鸡精、牛肉粉
做法
1.鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒剪成段 。
2.起锅烧水 ， 水烧开把鸡胗放入焯至变色 。
3.焯好的鸡胗过一下凉水、过凉水的鸡胗会回缩、这样鸡胗吃起来会更有嚼劲 。
4.锅内放少许油、放入鸡胗煸炒、开小火、鸡胗上面有一层薄膜、如果火太大会蹦油 。
5.鸡胗炒至变色 ， 放入干红辣椒、孜然、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉炒匀 ， 最后倒入香菜翻炒几下即可 。
三色番茄炒蛋
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番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个
糖、盐适量
做法
1、番茄切丁备用 。
2、圆椒从侧面平均分切成两半 ， 一半做盅 ， 一半做盖子 。
3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜 。
4、锅中倒入油烧热 ， 倒入鸡蛋 ， 用筷子快速划散 ， 马上盛出 。
5、倒入番茄丁 ， 加入糖 ， 盐 ， 将番茄煮成酱状 。
6、勺子边煮边压 ， 待汤汁变的粘稠时 ， 加入鸡蛋和圆椒丁 。
7、翻炒 ， 鸡蛋挂上番茄即可出锅 ， 倒入圆椒做的盅里面 ， 盖上盖子 。
鱼香肉丝
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【所需材料】
豆瓣酱一勺 ， 醋两勺 ， 生抽2勺 ， 耗油一勺 ， 白糖2勺 ， 料酒一勺 ， 淀粉适量 ， 里脊肉250克 ， 青椒三个 ， 木耳十朵 ， 胡萝卜半根 ， 大蒜三瓣 ， 生姜五片
【制作步骤】
1.将生抽 、醋 、蚝油 、糖 、按1：1：0.25：1.5的比例放入碗中， 再加入少量淀粉搅拌均匀备用 。
2.木耳温水泡发 ， 搓洗干净撕成小块放一边备用 。 红萝卜去皮切丝 ， 青椒、生姜切丝 、 蒜切片 。
3.瘦肉买回来最好放冰箱急冻一会儿， 这样比较容易切丝， 随后在肉丝中加入生抽 、淀粉、抓匀腌制 ，这样入味而且丝滑（用鸡蛋清代替淀粉会更好） 。
4.起锅烧油 ，下入红萝卜丝翻炒至变色 ，大约1分钟， 这个比较难熟 。 随后加入木耳青椒丝翻炒均匀 ，听到木耳噼里啪啦爆开的声音 ， 再炒个20秒就差不多可以出锅装盘待用了 。 另起一锅 ， 下入肉丝翻炒至变白 ， 八成熟就行了 ，出锅待用 。
5.开大火 ， 加入大蒜片跟豆瓣酱翻炒 ， 倒入刚炒好的半成品跟生姜丝 ，淋入少许料酒 ，翻炒几下加入步骤1调好的芡汁（用筷子搅拌下） 炒个1分钟左右就可以出锅了 。
豆豉姜汁蒸排骨
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材料：排骨、豆豉、姜、蒜头、生粉、糖、盐、鸡精


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