对于北方人来说，每年到了冬天最常吃的蔬菜当然是白菜，因为白菜价格便宜，而且营养丰富，所以成为老百姓离不开的食物。不过，白菜虽然很廉价，但如果你爱吃，便能得到这3个益处。下面跟我一起来看一看吃白菜给健康带来的好处吧，希望这些能给你的饮食健康带来一些参考作用。
【 益处|白菜虽然很廉价，但如果你爱吃，便能得到这3个益处】
文章插图
白菜是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，可用于炒、炖和拌等，可以配菜也可以做饺子馅儿等，食用花样非常多，被人们亲切的称为百菜之王。白菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和粗纤维等物质。那么，白菜的营养价值具体是怎样的呢?
1、营养价值：每100克大白菜中含13卡热量、1克蛋白质、1克膳食纤维、10微克胡萝卜素、0.02毫克维生素b1、微量的维生素b3、0.06毫克维生素e、39.9毫克钠、12毫克镁、0.08毫克锰、0.01毫克铜、0.04微克硒、95.6克水分、0.1克脂肪、2.9克碳水化合物、42微克维生素a、0.01毫克维生素b2、8毫克维生素c、109毫克钾、29毫克钙、0.3毫克铁、0.15毫克锌、21毫克磷和0.6微克碘，营养物质是很丰富的，营养价值是非常高的。
2、药用价值：白菜的药用价值也很高，功效很多。白菜水分含量高达95%，同时还含有大量的膳食纤维，经常食用的话是能刺激肠胃蠕动、帮助消化和预防大肠癌或便秘等疾病。白菜中含有丰富的维生素c，是苹果和梨子维生素c含量的4到5倍，经常食用能很好的防治维生素c缺乏引起的坏血病和牙龈出血等疾病。中医认为白菜味甘性寒，所以能有效的防治口渴烦热、咳嗽痰多和感冒发烧等疾病。白菜还有养胃生津的功效，把白菜捣烂取汁与百合和麦冬加水煎服，能很好的防治胃阴亏虚引起的胃隐痛等症。
3、美容价值：白菜含有丰富的水分、维生素c和维生素e等，如果我们经常食用，不仅可以为身体补水，还能防治皮肤暗沉萎黄等症起到护肤养颜的功效。白菜属于低脂低热食品，还含有大量的膳食纤维，我们经常吃它的话是可以加快体内新陈代谢从而起到消脂减肥的作用。白菜中含有生物活性成分吲哚-3-甲醇，该成分和白菜在胃中形成的多种代谢产物能产生抗雌激素生物效应从而有效的抗癌和抗肿瘤，所以白菜是能有效防治子宫内膜癌、宫颈癌和乳腺癌等疾病的，对女性的美体健康非常有意义。
白菜含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、蛋白质、糖类、维生素和多种微量元素如钙、铁和磷等，营养价值是很高的。同时，白菜药用和美容价值也很突出，能润肠通便、预防坏血病等症、清热解毒和生津养胃，还能护肤养颜、消脂减肥和防治乳腺癌等女性疾病。
以上讲了这么多关于白菜的饮食常识，由此可以看出，人们平时多吃白菜对身体是非常好的。而且关键一点就是白菜虽然很廉价，但如果你爱吃便能得到这3个益处，白菜的营养价值、药用价值、美容价值都是很高的。所以说，建议朋友们以后到了白菜大量上市时，不妨多吃白菜，达到健康养生的效果。
推荐阅读
![[起来运动]官方还发布了镜的实战连招，金鸡报喜：S19赛季更新的日期已确定](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200331/20200331205432843001a_t.jpeg)
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 美味的可乐鸡翅，虽然看似简单，其实想做好也不容易！
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 天冷了要多吃白菜，加2个鸡蛋，不炒不凉拌，比吃肉都香
- “百菜不如白菜”，大白菜和豆腐简单炖一炖，味道鲜香吃不够
- 教你营养好吃的蒜苗烩白菜，简单家常又下饭，天冷吃这道菜正好
- 美食优选：清汤白菜豆腐，炝拌黄瓜，茄汁煎鸡翅，香辣鸡胗的做法
- 宝妈晒一家三口的晚餐，虽然素了点，但好吃又省事，全家都喜欢