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家常美味40款精选，经典好味道，满满的回忆，一起重温爱的滋味( 三 )


3、小碗内放白醋 ， 黑胡椒碎粒 ， 昆布粉 ， 香油 ， 盐搅拌均匀
4、将银耳 ， 小番茄 ， 苦菊放盆中 ， 加调料拌匀即可
开胃凉粉丝
家常美味40款精选，经典好味道，满满的回忆，一起重温爱的滋味文章插图
主料：绿豆淀粉、清水、葱花、蒜末、姜末、味极鲜、盐、醋、辣椒油、糖、花椒油、芝麻油、熟白芝麻
做法：1、倒入100g清水将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍；
2、在淀粉水中放入1g盐调匀 ， 锅中倒入剩余的350g清水煮开后转小火 ， 慢慢倒入调匀的水淀粉 ， 边倒边不停的搅拌 ， 直到全都变成透明状 ， 再煮2分钟关火 ， 倒入碗中晾凉备用；
3、将小香葱洗净后切成葱花备用 ， 土豆片放凉后控干水分 ， 再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花油、油辣子 。 撒上葱花和熟白芝麻 ， 充分拌匀即可 。
香辣年糕炒腊肉
家常美味40款精选，经典好味道，满满的回忆，一起重温爱的滋味文章插图
材料：腊肠、年糕块、青菜、豆瓣酱、姜片、蒜、鸡粉、葱花、干辣椒
做法：1.锅中放入适量水烧开 ， 放入年糕块 ， 煮至变软后捞出 ， 沥干水分 。
2.腊肠切成小块 ， 蒜切成片 ， 姜切成末 ， 干辣椒切碎 ， 青菜切成小段 。
3.锅里放适量油 ， 油烧热后 ， 放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味 。
4.再加入腊肠 ， 煸炒至出油 ， 放入少许豆瓣酱 ， 炒出香辣味 。
5.加入煮软的年糕 ， 倒入少许清水 ， 大火煮沸 。
6.加入青菜、鸡粉 ， 炒匀调味 。
7.最后放入葱段即可 。
燕麦南瓜粗粮粥
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用料南瓜 一小块、综合燕麦米 两小杯、水 适量、丹桂酱 两小勺
做法步骤1、南瓜洗净去壤切成厚片
2、切成厚片的南瓜改刀切成南瓜丁
3、锅里倒入适量清水烧开
4、锅开后倒入切好的南瓜丁
5、当南瓜如图样煮软烂时就可以了
6、倒两杯综合燕麦到煮好的南瓜汤里
7、用勺子轻轻搅拌 小火熬煮燕麦粥
8、当燕麦粥煮至软烂粘稠后就可以关火盛出了
豆豉蒸排骨
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用料：排骨,豆豉,姜,蒜,油,酱油,生粉,盐
做法：
排骨斩小块、清洗干净、沥干水份 。
清洗干净、豆豉、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎 。
排骨用酱油、生粉、油、盐、腌制10分钟 。
腌制好的排骨、放入豆豉、姜、蒜、搅拌匀 。
锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸10-15分钟、即可
凉拌豆芽
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黄豆芽：200克 香菜：1棵 红米椒：3个 白醋：10克 白糖：5克 生抽：15克
生姜：10克 鸡精：2克 大红椒：1个 油：10克 大蒜：4瓣 白芝麻：2克
盐：2克
凉拌豆芽的做法
1、准备豆芽洗干净切去根
2、红米椒切段 ， 大红椒切丝 ， 生姜、蒜切末
3、锅烧开水 ， 豆芽、大红椒放入锅里焯水一分钟
4、豆芽焯水后捞出沥干水放入盆中
5、放入生抽、白糖、陈醋、鸡精、盐
6、锅里烧油 ， 冷油放姜蒜末、红米椒放进去煎香 ， 小火稍微煎一下就行 ， 不能烧糊了
7、把煎香的姜蒜末倒入豆芽上 ， 搅拌均匀
8、在上面放上一点香菜、白芝麻
9、一盘非常爽口清脆的凉拌豆芽就做好了 。
金蒜平鱼
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食材：平鱼2条、大蒜1头、香葱3个、红辣椒3个、盐1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙、米酒2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、干淀粉1汤匙


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