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以前人们下馆子的时候都有一盘花生米，那时候的花生米大部分被做成了老醋花生，那是一种很简单的小菜，现在我来介绍一下盐爆花生米，为什么现在吃这种花生米的人越来越多，因为绝对够味儿。不知道从什么时候开始的，盐爆花生米得到了越来越多人的喜爱，吃起来越嚼越香的感觉。而以前的油炸花生米总是吃一会儿就觉得油腻，这是因为花生米本身就含有很多油量，大家都知道花生含油量是很高的，再经过油炸当然会觉得腻口。
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首先用温水化盐成盐水，大概在三克左右的盐就可以了，然后把花椒大料和香叶放到盐水里边浸泡，半小时以后将盐水倒进花生米当中，以确保花生可以入味，需要注意的是在浸泡的过程当中要隔一会儿拌匀一次。花生米都入味之后，在微波炉中用中火烤十分钟左右基本上就算熟了，然后将花生米拿出来放在通风的地方晾凉，过一会儿就可以吃了。
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【花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜】
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