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《肉松蛋糕饼》
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准备1块里脊肉，去掉肉皮肉筋，切成3小块。
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锅底倒入凉水，放入猪肉，生姜，料酒，葱段，蒜片。
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猪肉大火烧开，煮至水开，捞出浮沫。
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【肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味】猪肉中小火煮25分钟，煮至猪肉轻轻扎孔。
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猪肉捞出放凉，放入保鲜袋敲碎，倒入锅内。
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加入10克生抽，5克老抽，10克蚝油，小火炒干水分。
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肉松倒入碗内，用保鲜膜包起，打蛋器打散。
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肉松倒入料理机，打匀打散，蒸肉松粉状。
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碗内加入10克黑芝麻，10克白芝麻，海苔剪成碎末。
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做出肉松海苔粉，可以做寿司，肉松面包，肉松蛋糕均匀，根据喜欢添加。
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加入3个鸡蛋黄，加入50克纯牛奶，筷子搅拌出浮沫。
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加入50克玉米油，80克面粉，拍打过筛。
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面粉搅拌均匀，搅拌成油酥面团。
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倒入牛奶鸡蛋液，继续搅拌均匀，成酸奶黏稠状。
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3个鸡蛋，蛋清分离，加入2克白醋，40克白糖，先抵挡打发，再高速打发，成奶油状。
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蛋糕奶蛋白，分三次加入，上下搅拌成蛋糕面糊。
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蛋糕面糊，放入裱花袋，剪开挤出蛋糕面糊。
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蛋糕烙4-5分钟，烙至色泽金黄，装盘出锅。
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喜欢草莓，蓝莓，沙拉等果酱，涂抹到蛋糕上面。
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自制小蛋糕，放入碗内，裹上肉松粉。
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