这个蒜香奶酪包，每一口都有着多重滋味。【《Tinrry+》超级火的蒜香奶酪包，每一步骤超详细】不同于普通甜面包的单调，它是咸甜口的，既有爆浆奶酪的热量满足，还有浓郁蒜香和新鲜欧芹香气让人食欲大动，口水直吞~
它由3部分组合：面包体、奶酪酱 和 蒜香黄油 。
奶酪酱和蒜香黄油按照配方混匀就可以了，而 面包体是法式牛奶面团，奶香味更足，揉得方法也很简单，只需要低速混匀成团，高速揉成面筋就好~
它们不仅组合起来是个爆炸好吃的口感，每个单独拎出来也都是亮点呢。
#此配方可以制作6个蒜香奶酪包。
备注：
1、面团打到9~10成即可；面团一发温度为28度，30分钟左右，发到1.5倍大即可。
2、可分割成6个面团，80克一个；面团二发温度为35~38度，60分钟左右，发到2~2.5倍大即可。
用料面团高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖8克食用盐5克无盐黄油3克纯牛奶200克酵母4克蒜香黄油无盐黄油70克食用盐2克细砂糖15克沙拉酱10克黑胡椒1克蒜泥20克淡奶油20克新鲜欧芹5克乳酪酱奶油奶酪100克芝士粉3克糖粉5克淡奶油80克《Tinrry+》超级火的蒜香奶酪包，每一步骤超详细的做法
- 如果制作过程中有什么疑问可以搜索我的微信公众号：甜悦家烘焙，在对应的视频下留言哦，我会尽快回复你。
- 碗中加入高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、黄油，小刮刀混匀后，倒入厨师机的搅面缸中，再倒入冷藏的纯牛奶和酵母，厨师机开低速（视频使用的是3档）揉1~2分钟；
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- 面团没有看到干粉后，厨师机转为高档速（视频使用的是7档）揉2~3分钟，停下厨师机，揪出一块面团检查一下：这时候的面筋薄膜还是比较乱，尚未形成，所以继续开动厨师机高速搅打；
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- 当面团不粘搅面缸，而且摔打的过程中出现趴趴声，就可以停下厨师机来检查面团了，揪出一块面团用手撑开，可以看见面筋均匀，戳开边缘无锯齿，这说明面团已经打好了；
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- 面团稍微滚圆，用温度计测量面温，此时的面团温度控制在26~28度之间；
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- 放在抹了油的碗中，盖上保鲜膜，发酵温度是26~28度，发酵时间是30~40分钟，面团膨胀到原始体积的1.5倍大就可以了；
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- 桌面撒上手粉，取出面团，分割成6等份，每个约78克；
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- 用手形成虎口，每个面团在桌面滚圆，放入烤盘上，接着送入发酵箱中，35~38度，发酵大约60~70分钟，发酵至原始体积的2~2.5倍大即可；
Tips：没有发酵箱可以在烤箱中放上热水，营造温暖的环境。
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- 软化好的奶油奶酪用电动打蛋器中速打至顺滑，接着加入芝士粉、糖粉，电动打蛋器低速先搅打混匀，然后转中速打至顺滑；
Tips：芝士粉是为了增加香味和颜色，没有也可以不加。
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- 分两次加入淡奶油，用电动打蛋器中速打至顺滑，装入裱花袋中备用；
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