经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，八戒踢球这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好 。
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【八戒踢球的做法】1、备料
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2、鸡蛋煮熟剥壳，在蛋上纵着用刀划几刀
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3、猪蹄清洗干净，剁小块
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4、炒锅烧水，把猪蹄放入，放两片姜，到半杯红酒，烧开，用夹子夹住猪蹄在汤里涮涮，去掉血沫 。
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5、汤褒烧水，把猪蹄，花生，鸡蛋放入，再放花椒八角糖葱生抽老抽胡椒，盐，枣，辣椒，在倒入半杯葡萄酒 。
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6、大火烧开转小火褒3.5小时，关火之前把汤里的花椒八角葱等捞出来，美味的猪蹄就做好了
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7、放冷凉处，就成了美味猪蹄冻 。
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8、我们喜欢吃凉的猪蹄，带着颤微微的肉冻冻，真是美味极了 。
八戒踢球这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道 。
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