肉皮冻之年年有鱼是一道极为家常的菜谱 ， 许多人都知道做 ， 而且它非常容易下饭 ， 使用的食材也不多 ， 营养价值不可估量 ， 它能够搭配主食一起食用 ， 也可以为身体提供多种营养 ， 下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
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1、肉皮洗净浸泡2小时 。
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2、锅中放水放入肉皮 ， 开锅后再煮5分钟 。
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【肉皮冻之年年有鱼的做法】3、捞出 ， 用温水洗净 ， 去掉肉皮中的白色油脂部分 。
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4、锅中放水 ， 将清理好的肉皮放入 ， 开锅后煮10分钟 ， 捞出 。
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5、用温水洗净 。
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6、用刀再次刮一遍肉皮 。
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7、锅中放水 ， 放入再次刮好的肉皮煮10分钟 。
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8、0分钟后捞出 ， 用温水洗净 。
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9、切丝儿 。
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10、准备葱姜八角 。
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11、高压锅放入水 ， 将肉皮倒入 。
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12、放入葱 ， 姜 ， 八角 ， 适量的盐 ， 料酒 。
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13、炖至30分钟 。
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14、30分钟后 。
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15、捞出葱姜八角 。
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16、准备好模具 。
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17、将煮好的肉皮倒入模具中 ， 静置3小时 。
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18、脱模 ， 鱼眼睛用蔓越莓干点缀 。
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19、摆拍 。
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭 ， 学会几个简单的菜肴是很不错的 。肉皮冻之年年有鱼的做法就特别简单 ， 上班族可以选择 。
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