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- 准备好新鲜的欧芹叶,切碎;
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- 碗中加入黄油、盐、细砂糖、沙拉酱、黑胡椒、蒜泥、淡奶油,用电动打蛋器低速打顺滑,再加入欧芹碎,用刮刀搅拌均匀,盖上保鲜膜,备用;
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- 发酵好的面团,体积已变为原始体积的2~2.5倍大,用手轻轻按下去,不会塌陷,同时按压下去的小坑会慢慢回弹;
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- 发酵好的面团送入提前10分钟预热好的烤箱,上下火200度,烘烤大约15分钟,烤至表面金黄;
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- 面包出炉后,轻摔烤盘,防止面包回缩,接着常温放凉30分钟等待它冷却再装饰;
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- 用面包刀将冷却好的面包,均分为六瓣(注意不要切断,离底部留有1~2厘米的距离);
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- 在面包切面挤上乳酪酱,再在表面抹上厚一点的蒜香黄油,最后再撒上帕玛森芝士粉作为装饰(没有可以不加);
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- 送入烤箱,只开上火,200度,烘烤5分钟,烤至黄油融化,表面酥脆就可以出炉了,蒜香奶酪包就做好了~
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小贴士保存方式:1、面包胚常温可以保存3天,冷冻可以保存1个月。
2、乳酪酱和蒜香黄油冷藏可以保存3天,不建议冷冻保存。
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