青椒炒香干
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食材：香干适量、青红椒适量
做法：
1.新鲜香干切片，可以厚一点，青红椒切粗丝，大蒜拍碎待用
2.锅里倒油烧热，放入切好的青红椒与大蒜炒香
3.倒入切好的香干，翻炒
4.加入生抽和味精翻料均匀
5.出锅装盘即可
上汤娃娃菜
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食材：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
青椒洋葱虎皮蛋
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食材：鸡蛋3个、小青椒2个、洋葱1个
做法：
1、鸡蛋煮熟，洋葱，青椒切成细丁
2、鸡蛋去壳，切成片
3、热油，鸡蛋片下油锅小火煎制两面金黄，盛出待用
4、留底油，下青椒，洋葱碎翻炒至软
5、加入少许料酒
6、加一勺红油豆瓣酱炒匀
7、倒入鸡蛋片轻拌一下，最后盐，鸡精调味即可出锅了
虾仁炒饭
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【 吃饱了吗？那么来学习几道食谱吧，超级简单哦！】食材：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。
做法：
1、将鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；
2、然后热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油
3、之后放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐，搅拌均匀即可。
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