豆腐这么做鲜到家了!一周吃7天,好吃不腻

豆腐是最常见的豆制品 , 在小妹妹心中 , 豆腐的味道是百变的 , 和不同的食材搭配 , 就能有不同的魔力味道 。
豆腐这么做鲜到家了!一周吃7天,好吃不腻文章插图
豆腐的质地非常的柔嫩 , 入口即化 , 味美养生 , 受到了很多人的喜爱 , 营养也不容小觑 , 两小块豆腐就能满足人一天对钙质的需求 , 可以促进骨骼发育 , 也可以预防骨质疏松 。
平常都是拿豆腐来入汤 , 小妹今天分享3道超鲜美的下饭豆腐食谱给大家 , 豆腐包裹着浓浓的酱汁 , 鲜嫩又入味 , 看着就馋人 。
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RECIPE

1. 香煎豆腐
2. 剁椒肉末蒸豆腐
3. 砂锅豆腐酿
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香煎豆腐
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这个豆腐真的太下饭了 , 裹着浓浓的真是酱汁绝了 , 一口饭一小块豆腐 , 拿肉都不换 。
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食 材
豆腐 1块
蒜 3瓣
葱花 2根
盐 半勺
鸡蛋 2个
淀粉 少许
小米辣 4个
生抽 两勺
蚝油 1勺
清水 200ml
做 法
1. 准备一块豆腐 , 切成小块 。
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2. 适量淀粉 , 两个鸡蛋打散 。
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3. 碗中倒入一勺蒜末, 一勺生抽、 一勺耗油、一勺白糖 , 少许盐 。
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4. 最后加上一勺淀粉 , 200ml饮用水 , 搅拌均匀 。
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5. 豆腐先裹淀粉, 然后裹鸡蛋液 。 煎到两面金黄 。
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6. 锅内热油 ,倒入蒜末 ,小米辣炒香 ,倒入煎好的豆腐 ,翻炒几下 ,倒入调好的料汁, 调到小火收汁 ,撒上葱花, 美味的香煎豆腐就可以出锅啦 。
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剁椒肉末蒸豆腐
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豆腐不仅营养丰富 , 而且还是最便宜实用的补钙食品 , 这款剁辣椒肉末蒸豆腐做法简单 , 但吃起来嫩滑可口 , 好吃又不上火 , 现在吃刚刚好 。
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食 材
肉馅 100克
豆腐 1盒
料酒 1小匙
胡椒粉 1克
小葱 适量
蒜 2瓣
剁辣椒1大匙
生抽 1小匙
蒸鱼豉油 1大匙
蚝油 1大匙
食用油 1大匙
做 法
1. 肉馅化冻 , 加入料酒和胡椒粉 , 一点油拌匀 , 腌制一下 。
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