土豆丝卷饼bxh|比油条面包强多了，全家都爱吃，营养翻倍又顶饱，早餐饼这么做( 二 )
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6、卷好的面卷分成小块 ， 大小自定吧 ， 两段切口收紧 ， 下压成饼 。
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7、把做好的面剂子擀成饼 ， 烙熟即可 。 烙饼的时候用大火 ， 快熟的时候用铲子把饼向中间挤几下 ， 饼就会更松软 。
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小贴士：
做饼的面粉最好用底筋或者中筋粉 ， 这样比较好操作 ， 一般咱们家常用的面粉都是中筋粉 。 和面的时候我把小苏打混合在面粉里 ， 也可以用温水融化了后来搅拌面絮和面 。
我今天做的是咸口的 ， 喜欢吃甜口的不要包糖 ， 就在撒黑芝麻的时候不撒盐、撒点白糖 ， 这样的比包糖的饼口感均匀 ， 还不至于用糖过量 。
和面用的温水量没有固定 ， 原则上是越多面团越软 ， 饼也就越软 ， 这个看个人的手法 ， 所以尽量多放温水吧 。
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