健康小海星|秋天吃最好,防癌还长寿?这种食物随处可见( 二 )
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红薯的不同吃法
(1)红薯粥:新鲜红薯250g , 大米100g 。 将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净 , 连皮切成小块 , 加水与米同煮稀粥即成 。
(2)红薯芝麻浓汤:红薯500g、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400ml、牛奶100mL、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。
(3)红薯泥或饼:红薯500g , 猪油25g 。 选红心红薯洗净、去皮 , 上笼蒸或煮熟 , 取出压成泥或饼;锅内下油烧热炒熟即可 。
吃红薯时的注意事项:
(1)烤红薯不能带皮吃 , 且需要熟透再吃 。
(2)尽量不要空腹吃红薯 , 最好中午吃 , 空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌 , 引起腹部不适 , 晚上吃红薯容易引起胀气 , 影响睡眠 。
(3)受黑斑病菌的污染红薯不能吃 。
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