南开孙药师|吃桃子有什么好处和禁忌？听听药师怎么说
桃子是蔷薇科桃属植物 ， 是个庞大的家族 ， 品种众多 ， 如柔软多汁的水蜜桃、软硬适中的黄桃、光滑无毛的油桃、小巧扁圆的蟠桃等等 ， 它们有的口感香甜绵软 ， 有的清脆爽口 ， 有的颜色诱人 ， 让人垂涎欲滴 ， 欲罢不能 。 从营养上来看 ， 桃子富含水分、有机酸和糖 ， 蛋白质、维生素和矿物质含量不高 ， 值得一提的是 ， 桃子富含膳食纤维 ， 即果胶 ， 是其一大优势 ， 一个中等大小的桃子（大约200～250g）热量大约为100～150千卡 ， 差不多半碗米饭 ， 吃上一个 ， 有很强的饱胀感 。
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桃子富含果胶 ， 是一种可溶性膳食纤维 ， 摄入后不能被消化吸收 ， 占据胃肠道容积 ， 增加饱腹感 ， 抑制食欲 ， 防止摄入过多的蛋白质和热量 ， 有助于减肥 。 此外 ， 果胶进入肠道后还能溶于水形成胶体薄膜 ， 覆盖肠道表面 ， 减慢食物的消化吸收速度 ， 延缓餐后血糖升高 ， 有助于平稳血糖 ， 加之桃子的升糖指数为42 ， 属于低升糖指数食物 ， 适合糖尿病朋友食用 。 果胶进入肠道后 ， 可吸收肠道中的水分 ， 变成黏稠的胶体状 ， 可结合小肠中的胆固醇 ， 直接把胆固醇从肠道中排除 ， 不吸收入血 ， 从而降低血液中胆固醇的含量 ， 有助于调节血脂 。 最后 ， 果胶不能被消化代谢 ， 在肠道内不断吸水膨胀 ， 使大便变松、变软 ， 大便量增加 ， 还能直接刺激肠道蠕动 ， 加速粪便排泄 ， 有助于通便 ， 防治便秘 。
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吃桃子的好处不少 ， 接下来再来说一说吃桃子的注意和禁忌 ， 有些品种的桃子有桃毛 ， 桃毛是桃子的保护屏障 ， 为桃子挡风遮雨 ， 但对人类来说 ， 桃毛却并不友好 ， 无论是摸到还是吃到 ， 都会让人很不舒服 ， 因此 ， 吃桃子前要将桃毛清洗干净 ， 无毛的油桃也是不错的选择 。 此外 ， 桃子中含有一种特殊的蛋白质 ， 尤其果皮中含量最高 ， 可引起皮肤红肿、皮疹等过敏反应 ， 严重者可导致过敏性休克 ， 对桃子轻度过敏的人最好削皮吃 ， 对桃子严重过敏的人应该禁忌吃桃 。 最后 ， 桃子的含铁量并不高 ， 平均100g桃子含铁量大约为0.5mg ， 与大多数水果相似 ， 并无过人之处 ， 网传吃桃子补铁不靠谱 ， 还有桃子加西瓜可产生剧毒的传言 ， 完全是信口开河 ， 无稽之谈 。
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【南开孙药师|吃桃子有什么好处和禁忌？听听药师怎么说】总之 ， 桃子肉质鲜美 ， 素有“天下第一果”的美称 ， 其富含水分、有机酸、糖和果胶等营养成分 ， 果胶有助于减肥、平稳血糖、调节血脂和防治便秘 。 对于喜欢吃桃子的朋友 ， 桃毛的确令人烦恼 ， 务必清洗干净再吃 ， 还可以选择无毛的油桃 ， 桃子含有一种特殊蛋白质 ， 可引起皮肤过敏 ， 甚至过敏性休克 ， 严重过敏的朋友应该禁食桃子 ， 至于桃子补铁、桃子加西瓜可产生剧毒等网络谣言 ， 您可万万不能相信 。
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