建议:
适量饮茶 , 每月茶叶消耗量为50-250克 , 以绿茶为佳 。关于含糖饮料:
含糖饮料喝多了增加肥胖、糖尿病和心血管病的风险 。 而添加了人工甜味剂的饮料也有同样的健康风险 。 因此 , 建议少喝或者不喝饮料 。关于咖啡:
关于咖啡和心血管病的研究主要是关于西方人群的 , 大多数认为适量饮用咖啡对心血管有保护作用 , 以每天1-4杯最好 , 而且为了不影响食物中钙、铁、维生素B6的吸收 , 喝咖啡和吃饭最好间隔30分钟以上 。
老年人、女性、血压偏高、代谢综合征的人群对盐更加敏感 。 减少钠盐的摄入 , 不仅可以预防高血压 , 也有助于降低心血管发病和死亡的风险 。 每天摄入多少食盐合适?以前讲的是每天<6克是合适的 。 2019年7月国家卫健委发布的“健康中国行动” , 提倡每人每天小于5克 。
研究表明 , 吃辣有助于增加盐味觉 , 也就是说 , 吃辣可以减少盐的摄入量 , 从而达到降低血压、降低心血管疾病的目标 。 我国的研究表明 , 与不常吃辣(<1d/周)相比 , 常吃辣食者(6-7d/周)的全因死亡风险和缺血性心脏病的风险分别下降14%和22% 。
目前没有研究证据表明 , 服用复合维生素可以降低心血管疾病的风险 。 另外 , 补充维生素D对于预防心血管疾病也是没有效果的 。 单独补钙的话还有可能增加冠状动脉钙化的风险 , 增加脑梗死的风险 。 建议通过食物补充各种维生素为主 , 不建议单独服用药物补充维生素 , 孕妇例外 。 对于脂肪酸 , 建议多食用富含不饱和脂肪酸的食物 , 比如:鱼、菜籽油、橄榄油等 。 食用油每天不超过20克(2瓷勺左右) 。 选择多品种的食用油经常的调换 。
那么 , 对于65岁以上的老年人以及本身已经出现心血管代谢风险增高的人群来说 , 在饮食方面又有什么不同呢?敬请期待陈大夫的下一篇文章 。
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