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食材：
紫薯1个，纯牛奶50ml、糯米粉
步骤： 1、紫薯去皮洗干净切块蒸熟，压成泥状加入50毫升纯牛奶搅拌均匀，接着加入糯米粉揉成光滑面团
2、取小块面团，搓圆压扁，热锅后锅里加少许橄榄油，把紫薯饼加入锅中，小火煎两面微微金黄即可。
鸡蛋抱饺
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食材：
速冻饺子16只、鸡蛋2个、黑芝麻1把、小葱1把
调料：一点点盐
做法： 1.鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀，小葱切碎。
2.水开后把饺子下锅，煮3分钟出锅晾凉。
3.油热后，把煮好的饺子码进去，小火煎至底部金黄。
4.倒入鸡蛋液凝固成形，撒上黑芝麻，葱花即可出锅。
小贴士：
1.我用的是速冻水饺，所以先把饺子煮熟再煎，直接煎饺子皮容易破。
2.最好用不粘锅，蛋饼容易煎成功。
早餐手抓饼
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食材：
甜面酱一大勺，生菜叶子六片，鸡蛋三个，火腿肠三根，手抓饼三个。
步骤： 1、准备好所有的食材如下。锅中抹少许油烧热，手抓饼无需解冻放入锅中。
2、待饼微微鼓起，打上一个鸡蛋摊开，撒芝麻和葱花。待鸡蛋凝固翻面，刷上一勺甜面酱。
3、放两片生菜叶，和火腿肠一根。从一头卷起放在盘中，即可上桌啦！营养美味，真的是太香了。
芹菜叶胡萝卜早餐饼
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食材：芹菜 （一大把）面粉 （300克）胡萝卜 （半根）鸡蛋 （三个）盐 （适量）清水 （适量）
做法：
1、芹菜叶去掉老叶，洗净
2、面粉入盆，将面粉分三次入蛋液中，混合均匀
3、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩
4、胡萝卜半根，洗净，削皮，用擦子擦成细丝，再用刀切几下
5、芹菜叶切碎
6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态
7、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐
8、煎锅坐火上，中火烧热，转小火
9、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅
10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼，半分钟左右，翻面
11、继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅
蒜泥芹菜叶
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食材：芹菜叶 （适量）大蒜 （适量）
做法：
1、烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。
2、将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。
3、用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。
4、取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。
5、将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。
芹菜叶虾皮饼
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食材：芹菜 （适量）虾皮 （适量）鸡蛋 （适量）
做法：1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。
2、五谷杂面用水拌匀。
3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌，加盐胡椒粉少许。
4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。
芹菜叶汤
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食材：鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉。
做法：
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