【食材】家庭烧烤 | 食材简单！比烧烤摊好吃百倍
本文插图
【【食材】家庭烧烤 | 食材简单！比烧烤摊好吃百倍】每个人心中都有一个妈妈味道 | 每日1分钟 ， 教你做出心中妈妈的味道疫情特别篇 | 家庭自制烧烤
【用料】
烧烤食材：鸡腿、火腿肠、金针菇、香菇、土豆（食材根据个人喜好定量）
秘制酱料：粗&细辣椒粉、蒜、生抽、料酒、老抽、蒜蓉辣椒酱（可选）、烧烤酱、孜然粉、白芝麻
主要器具：烤箱或平底锅
【步骤一】
腌制鸡翅等需提前去腥入味食材
本文插图
姜+蒜+1勺生抽+1勺料酒+适量盐+适量黑胡椒碎 ， 腌制15分钟
特别提醒：腌制前和腌制结束后 ， 进行控水 ， 尽量减少食材中的水分（也可以多放土豆吸收烹饪中的汁水 ， 避免烹饪中较多汁水影响口感）
【步骤二】
调制秘制烧烤酱料
本文插图
粗细辣椒粉各1勺+适量蒜泥+热油+2勺生抽+1勺料酒+2勺老抽+1勺蒜蓉辣椒酱+1勺烧烤酱+1勺孜然粉+1勺白芝麻
特别提醒：缺少的材料可进行适当更换（以上配比为最佳口感）
【步骤三】
进行摆盘烤制 ， 上下火190度 ， 先烤制15分钟翻面刷酱（汁水较多可倒掉汁水） ， 再烤制10~15分钟
本文插图
亦可直接烤制25~30分钟【成品展示】
本文插图
美味火腿肠 ， 香辣过瘾！
别忘记关注“厨房里的妈妈味道” ， 每日1分钟 ， 让你做出妈妈的味道！
推荐阅读
- 怎样看待朋友圈转发的“母亲越强势，对家庭毁灭性越大”
- 当别人问起你的父母时，作为单亲家庭，怎么样回答好呢
- #情感离思#家庭生活十分幸福美满，一直享清福，命最好的三个星座女
- 涵涵妈妈育儿经：也讨厌着老二……，二胎家庭残酷真相：老大让着老二
- 「味溢匙」串烧、风味烧烤工艺技术，先学习一下，记得收藏
- 「千千聊生肖」为家庭劳碌奔波，日子越过越富裕，婚后过得最累的三个生肖女
- 怎样让父母接受单亲家庭的男朋友
- 我一直觉得家庭对生活和学习的影响很大，有没有单亲家庭的孩子考上985或211的，请讲一下经历或感触。
- 怎样看待:农村地区的孩子越来越难考上好学校，像我这种中产阶级家庭的孩子，还生在北京这种大城市，
- 现在人找对象，会考虑对方家庭是不是离异，何时离异吗