这是一种天然的水光针牡丹樱桃萝卜
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By云朵面包混合配料:樱桃萝卜300克,白醋100克,糖30克,盐量,柠檬片四,小米椒四个烹饪步骤:1、将樱桃萝卜洗净,如图所示,用指甲轻轻刮去皮肤,营造出色泽感。
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2、切掉底部。
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3、首先,用小刀轻轻切开切片,注意每把刀不要切,保持底部连接。
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4、把萝卜转90度,用一把垂直的小刀再切一次,注意不要切断底部。
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5、切好的萝卜是这样的,此时花形张得不打开并不重要,腌制后,樱桃萝卜会开花。
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6、在萝卜上撒盐4小时。腌制后,倒出盐水。
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7、在保鲜罐中,按10:3的比例加入白醋和白糖,搅拌均匀,然后加入柠檬片(我用的是青柠檬)和切块的米椒。
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8、将萝卜放入调味水中,腌制一天以上,然后食用。
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烹饪技巧:1、樱桃萝卜根,叶均可可食用。他可以生吃,也可以蘸上甜面酱,他脆嫩爽口,他有最好的解油腻和酒精的效果。他也可以与肉和蔬菜一起炸。也可以做汤、泡菜,做中餐和西餐配菜。樱桃萝卜的叶子不仅新鲜爽口,而且营养成分比其他萝卜都高,可以冷拌,清香清爽,风味独特。2樱桃萝卜为蔬菜,可煎、汤,一般凉。因其球形,小巧精致,色泽鲜艳,适合水果食用,故又称水果萝卜。樱桃萝卜具有祛痰、消食、定喘、利尿、止泻等功效,古代被列为保健蔬菜。由于樱桃萝卜的上述特点,以及发达国家对饮食文明的追求,他们提倡小口慢食,避免大口吞咽,因此成为樱桃蔬菜潮流中的佼佼者。樱桃萝卜叶也可以凉、鲜、脆、嫩。关于萝卜你还知道些什么?
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