简单好吃到爆的37道美食家常菜推荐，超下饭哟，做法也特别简单
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
【橄榄菜炒四季豆】
文章插图
食材：四季豆/豇豆 ， 大蒜 ， 猪肉 ， 橄榄菜 ， 红椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 淀粉 ， 白糖 ， 盐 。
烹饪制作步骤：
1、将四季豆去筋洗净 ， 切成细丝；红椒切丁 ， 大蒜切末 ， 猪肉剁成肉末 。
2、肉末加料酒、盐、淀粉腌制备用 。
3、锅里放油 ， 肉末翻炒变色盛出备用
4、锅里加蒜末、花椒、干辣椒爆香 ， 放入四季豆 。
5、待四季豆变色后 ， 加入肉末、红椒丁、橄榄菜、糖、盐、生抽继续翻炒 ， 等到炒熟就可以可以锅了 。
香辣猪蹄
文章插图
用料
主料猪蹄1对
辅料八角1个香叶1片生姜4片料酒少量大葱半根干辣椒适量冰糖两块老抽适量开水适量食盐适量食用油适量
做法
1.猪蹄买的时候请店家剁成小块 ， 拿回家清洗干净就可以了 。
2.锅里注入半锅内 ， 冷水放入猪蹄 ， 煮出浮沫 ， 将猪蹄捞出用冷水清洗干净待用 。
3.热锅下油 ， 加入生姜 ， 大葱 ， 干红椒煸炒出香味 。
4.加入猪蹄 ， 少量的料酒一起翻炒1分钟左右 。 再加入辣椒面一起翻炒均匀 。
5.将炒好的猪蹄倒入砂锅 ， 倒入开水 ， 加入食盐 ， 八角 ， 香叶 ， 冰糖一起大火煮开 ， 小火慢炖一个半小时 。
桂花红烧肉
文章插图
1.五花肉洗净切块
2.锅内放半锅冷水 ， 加入葱结、姜片、料酒 ， 放入切好的五花肉 ， 水开后大火煮两分钟 ， 捞出用水冲洗干净 ， 沥干水分 。
3.锅子烧热后放1勺油 ， 放入五花肉大火煸炒 ， 直至肉块两面金黄油脂冒出 ， 煸炒至外表金黄 。
4.锅中将煸炒过五花肉的油 ， 放入一勺冰糖炒出糖色 。 熬至冰糖融化起大泡 ， 闻到一股焦糖味儿的时候就可以了 ， 千万别熬过了 ， 否则会有苦味儿 。
5.下入五花肉继续翻炒 ， 放入肉块翻炒上色 ， 熬好的糖色 ， 不放酱油也可以使肉的颜色很红润
6.下入姜葱蒜 ， 下入八角香叶 ， 桂皮 ， 接着倒入高过肉块的温水
7.放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、加入干桂花 ， 用大火烧开之后 ， 喜欢用小火慢炖30分钟 ， 大火收汁至汤汁浓稠 ， 加入盐调味即可装盘 。
【青萝卜干炒牛肉】
文章插图
用料
青萝卜干120克牛肉180克酱油2毫升胡椒粉3克小米椒3颗油适量
做法
青萝卜干120克 。
洗净切小短 。
牛肉一块180克 。
牛肉切细丝后 ， 放胡椒粉腌15分钟 。
小米椒 。
切小粒 。
处理好了的食材 。
锅热后倒油 ， 放入青萝卜干 ， 快速翻炒均匀后 ， 盛出备用 。
锅中倒入牛肉 ， 快速翻炒均匀后 ， 倒入炒好的青萝卜干 ， 快速翻炒均匀
加入小米椒 ， 加入3毫升酱油 ， 快速翻炒均匀后盛出装盘 。
【菠萝溜肉段】
文章插图
主料
里脊肉：240；菠萝：150；黄瓜：80；胡萝卜：30；葱：1段；姜：2片；蒜：3粒；淀粉：80
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 昆明最好吃的自助餐都有哪些？
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 黑芝麻红枣核桃糖：健康零食，不甜不腻，好吃到停不下来
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃