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开胃小菜35款推荐，新鲜食材简单烹饪自带清香，家人都爱吃( 四 )


2.滚刀块 ， 装盘
3.【小火】锅中热油 ， 加入鸡肉翻炒熟【鸡肉腌制：黑胡椒、海天酱油、姜末】
4.【小火】鸡肉炒熟后 ， 加入丝瓜、牛排菇片、胡萝卜片
5.【小火】加入1克盐 ， 翻炒一分钟
6.【中火】翻炒翻炒(丝瓜软)
7.【小火】继续翻炒 ， 一分钟
8.【小火】淋几滴花椒油 ， 提味
南瓜手擀面
开胃小菜35款推荐，新鲜食材简单烹饪自带清香，家人都爱吃文章插图
1.南瓜洗净去皮切丁
2.把切丁的南瓜放入料理机打成泥
3.把打好的南瓜泥放入盆中 ， 加入面粉
4.把面粉和南瓜搅成絮状
5.和成面团
6.用擀杖擀片
7.擀到自己喜欢的厚度 ， 像折扇子一样叠起 ， 每叠一次撒上少许玉米面防止粘连 。
8.折好后切自己喜欢的宽度 。
9.切好后撒少许玉米面 ， 马上将面抖开 。
10.锅中加水烧开煮熟
11.做出自己口味的臊子
豆渣红豆沙窝窝头
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1.把豆渣 ， 玉米面 ， 酵母粉 ， 用水和成面团（打豆浆剩下的豆渣留下来 ， 做窝窝头 ， 营养又美味 。 ）放在一旁发酵 ， 半小时……
2.红糖切成粉状备用
3.把煮熟的红豆跟红糖放入搅拌机里搅拌
4.做成红豆沙备用
5.面团已经醒了半小时
6.面团压成扁型 ， 包入红豆沙
7.包好后 ， 在底部捏成一个洞
8.包好后 ， 就可以上锅蒸了 ， 蒸二十分钟即可 。
凉拌莴笋叶
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1.莴笋叶用盐水泡十分钟左右 ， 然后再用清水洗一遍
2.控干水分以后 ， 放菜板上切几刀
3.切好的莴笋叶码盘里
4.蒜切末 ， 放一点盐
5.放入白糖 ， 米醋 ， 酱油 ， 调匀
6.放入适量麻酱
7.加一点点凉白开水 ， 调匀 ， 不能调的太稀哦
8.调好的凉拌汁浇在莴笋叶上
9.适量枸杞用清水泡一下
10.然后撒在莴笋叶上装饰一下黑胡椒土豆丝
开胃小菜35款推荐，新鲜食材简单烹饪自带清香，家人都爱吃文章插图
做法：1、土豆刮掉皮洗净后切成细丝 ， 切好的土豆丝用清水淘洗去掉淀粉 。 土豆丝入开水锅焯水 ， 捞出用凉水冲洗 ， 再过凉开水后控干水分备用 。
2、干净小碗里倒入2茶匙凉开水、白醋、调入精盐、白糖搅匀勾兑成酸甜味汁 。
3、红尖椒洗净后切成斜段 。 炒锅里倒入油放入花椒粒辣椒段 ， 小火炒出香辣味后捞出花椒粒与辣椒段 。
4、把香辣油成热浇在土豆丝上 ， 拌匀 。
5、浇入调好的酸辣味汁 。
6、撒入研磨成细粒的黑胡椒 ， 拌匀 。
7、黑胡椒土豆丝做好了 ， 大家一起享用吧 。
红薯牛奶
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食材80克红薯、20毫升牛奶
做法：1 洗好去皮的红薯切开 ， 改切成小块 ， 再切成薄片 。
2 把切好的红薯放入蒸盘 。
3 将蒸盘放入烧开的蒸锅中 。
4 盖上锅盖 ， 用中火蒸约20分钟至食材熟软 。
5 揭开锅盖 ， 取出蒸盘 ， 放凉待用 。
6 取一个干净的大碗 ， 放入蒸好的红薯 ， 碾成泥状 。
7 倒入备好的牛奶 ， 搅拌片刻使其味道均匀 。
8 另取一个干净的小碗 ， 盛入拌好的红薯牛奶即可 。
家常版酸菜鱼
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做法：食材：草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉
1、将酸菜切碎 ， 蒜切片 ， 姜切末 ， 香菜切段备用 。


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