热心肠先生|益生菌如何抢占一席之位?，运动营养市场潜力惊人( 二 )
研究发现 ， 与单独补充蛋白相比 ， 益生菌和蛋白补充剂联合使用或可加速恢复、降低肌肉疼痛、减少肌肉损伤 ， 并且能够预防运动引起的活动能力下降 。
此外 ， 相对于蛋白组 ， 益生菌蛋白联合组运动后的血清肌酸激水平较低 ， 表明肌肉损伤程度较轻 。 据此推断 ， 益生菌和蛋白补充剂联合使用也许能够减轻肌肉损伤并促进恢复 。
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凝结芽孢杆菌促进氨基酸的吸收Quilter所述研究的共同作者J?ger称 ， 凝结芽孢杆菌GBI-30在多方面具有成为运动补充剂的潜力 。
【热心肠先生|益生菌如何抢占一席之位?，运动营养市场潜力惊人】有研究表明凝结芽孢杆菌可以影响消化酶 ， 从而在某种程度上促进氨基酸的吸收 。
J?ger在一项关于凝结芽孢杆菌GBI-30影响蛋白利用率的综述[3]中阐述道 ， 凝结芽孢杆菌GBI-30产物能够激活类似碱性蛋白酶等消化酶的活性 ， 当与蛋白补充剂联合使用时 ， 血液里的氨基酸浓度会显著增加 。
J?ger表示 ， 目前虽然有42项关于益生菌作为运动补充剂的作用的临床试验 ， 但是大多数研究都只关注了益生菌对运动员免疫健康的影响 ， 极少有研究评估了益生菌在抵抗训练中的潜在益处 。
J?ger期待未来有更多的研究评估益生菌在其他方面的潜在益处 。
J?ger称 ， 益生菌或可将与年龄相关的睾酮水平降低至正常化 ， 还可以降低压力相关的皮质醇水平、改善情绪以及减少与年龄相关的肌肉丢失 。 但是 ， 要证实这些潜在的好处 ， 还需要更多的研究 ， 特别是针对运动员的研究 。
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枯草芽孢杆菌改善身体成分并加速恢复虽然益生菌的功能具有高度的菌株特异性 ， 但是研究显示 ， 不止一种芽孢杆菌菌株具有运动营养潜力 。
DeerlandProbiotics&Enzymes公司科技副总裁JohnDeaton博士称 ， 评估枯草芽孢杆菌在运动方案中的有效性的临床试验正在实施 。
DeerlandProbiotics&Enzymes公司资助的一项随机双盲临床试验[4]在休赛阶段的训练期 ， 跟踪了23名一级联赛女运动员 ， 以评估枯草芽孢杆菌作为一种运动补充剂的有效性 。
在10周的研究中 ， 参与者每周完成3或4个周期的上肢和下肢训练 ， 并且随机每天服用Deerland公司的50亿CFUs的枯草芽孢杆菌DE111菌株（n=11）或者安慰剂（n=12） 。
所有参与者在接受训练后均服用一种富含蛋白和碳水化合物的功能饮料 。 并且 ， 在开始时和10周非赛季训练后 ， 测试参与者的力量、灵敏度、体脂组成以及肌肉厚度 。
结果发现 ， 在10周的训练后 ， 益生菌联合功能饮料组较安慰剂组体脂下降显著：实验组体脂下降了2% ， 而对照组仅降低0.2% 。
研究者推断 ， 补充益生菌可能会成为运动员改善身体组分的一个有效方式 ， 但是确切的机制尚不清楚 ， 需要进一步的研究 。 研究者还推测 ， 益生菌的免疫调节功能能够促进训练后骨骼肌组织的修复 。
Deaton称补充益生菌除了能够改善机体组成和促进恢复 ， 还可用于缓解运动员的消化道压力 。 高蛋白饮食和其他运动营养补充常常诱发消化问题 ， 益生菌理论上适用于解决这一问题 。
Deaton解释说：“大量的长跑运动员由于肠道中的血流量减少 ， 往往会有消化道不适的倾向 ， 而消化能力提升可以满足运动员的高营养需求 。 ”
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运动益生菌成为时尚产业专家称 ， 他们期望运动益生菌能够更加多样化 ， 探索新的服用方式 ， 并采用清洁标签 。
Quilter说 ， 运动益生菌企业将致力于通过强有力的研究和强大的品牌建立消费者信任 。
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