月亮的经典|简单的做法，独特的口感，孩子都爱吃，一种营养价值非常高的蔬菜
西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜 ， 几乎包含了人体所需的各种营养素 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。 它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素 ， 经常使用 ， 有助消除体内有害的自由基 ， 是强效的抗氧化剂 ， 增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性 ， 防止皮肤干燥 ， 是一种很好的美容佳品 ， 今天为大家分享的美食是：西兰花炒鸡丁 。 
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【月亮的经典|简单的做法，独特的口感，孩子都爱吃，一种营养价值非常高的蔬菜】宝宝吃西兰花 ， 可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强免疫力 ， 从而能有效预防感冒和坏血病的发生.
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西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质 ， 象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素 ， 如果经常食用 ， 有助于提高幼儿的免疫力,西兰花具有抗炎的特性 ， 可以帮助减少炎症和过敏的症状 。 这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳 。 因此 ， 常吃西兰花可以防止感染 。 
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西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷 ， 可以提供人体所需要的营养素 ， 帮助强化骨骼和生长 ， 预防幼儿发生骨骼问题 。 西兰花和其他蔬菜一样 ， 含有丰富的纤维 ， 可以帮助肠胃蠕动 ， 防止幼儿便秘 。 
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西兰花炒鸡丁的食材：鸡胸肉 ， 西兰花 ， 食用油 ， 食用盐 ， 大蒜 ， 小葱 ， 生姜 ， 酱油 ， 米酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 香油
做法：1.西兰花清洗干净 ， 切成小朵 ， 香葱洗净切成葱花 ， 生姜去皮切成姜末 ， 大蒜去皮拍碎 ， 切成末 。 鸡胸肉清洗干净切成丁 ， 放入碗中加入食用盐 ， 糖 ， 酱油 ， 米酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 抓匀腌制 。 
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2.碗中加入香醋 ， 淀粉 ， 生抽 ， 清水搅拌均匀 ， 起锅烧水 ， 加入食用盐 ， 食用油 ， 把西兰花倒入锅中焯烫捞出来沥干水分 ， 热锅烧油 ， 把葱姜蒜放入锅中爆香 ， 把鸡丁放入锅中翻炒 ， 炒至变色 ， 把西兰花倒入锅中和鸡丁一起翻炒 ， 把料汁倒入在锅中翻炒均匀 。 香葱叶放入在锅中 ， 滴上香油 ， 出锅装盘 。 
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在一日三餐中我们作为父母一定要给家人搭配好营养 ， 虽然每个人都要吃三餐 ， 但饮食的重要性给我们带来的帮助是显而易见的 ， 家有儿女的要多了解饮食方面的知识 ， 这样我们才能让家人开开心心的生活 ， 有个健康的好身体 。
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