壹号美食公馆|软烂脱骨，烹饪简单，大人小孩都爱吃，分享沙姜鸡的居家做法
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在我们的日常生活中 ， 相信家家户户对于“鸡”的烹饪应该并不陌生 。
虽然市面上鸡的主体种类也就分为童子鸡 ， 母鸡 ， 公鸡三种 ， 但因为品种的不同 ， 做出来关于鸡的美食也是各有千秋 。
而对于今天分享的这款沙姜鸡 ， 这相信大部分人应该没有吃过这款美味 ， 虽然它的操作方法和一般的电饭煲焖鸡差不多 ， 但做出来的口味却非常的独特 。
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也就是在前天 ， 笔者特意把这款美味做给家人吃了一下 ， 所得到的评价和笔者印象中的差不多 ， 毕竟笔者也是提前煮好 ， 自己品尝了一下 ， 满意之后才端给家人吃 。
所以如果您对今天这款沙姜鸡也有一定兴趣的话 ， 不妨看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：沙姜鸡 。
【准备原料】：沙姜6-8个 ， 蒜6瓣 ， 2斤重处理好的新鲜土鸡一只 ， 葱段20克 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 甜面酱 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精即可 。
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第一步：首先我们把买回来的沙姜清洗干净 ， 然后和蒜瓣一同放入搅碎机中打制成碎末 。
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第二步：之后准备一个大一点的盆儿 ， 在盆中加入沙姜蒜末 ， 一勺甜面酱 ， 2勺蚝油 ， 半勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一勺料酒 ， 1克盐 ， 1克鸡精 ， 用筷子不停搅拌均匀备用 。
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第三步：把新鲜的土鸡适当清洗干净 ， 用吸水纸吸干表皮的水分之后 ， 放入准备好的沙姜调味料中 ， 戴上一次性手套 ， 把调味料抹制在土鸡的外表和内里 ， 放在冰箱冷藏腌制三小时 。
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第四步：准备平时煮饭的电饭煲 ， 先在锅底铺上香葱段 ， 再把腌制好的土鸡放入其中 ， 浇淋上腌制的调味汁 ， 盖上盖按照正常的煮饭模式煮制即可食用 。
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【文末小贴士】
相对于今天这款美味来说 ， 如果您是一个肉食爱好者 ， 那这款美味你绝对应该学习一下 。 毕竟对于其操作方法来说应该是非常简单的存在 。 而对于整体的味道把控 ， 我们还需要注意两点 。
【壹号美食公馆|软烂脱骨，烹饪简单，大人小孩都爱吃，分享沙姜鸡的居家做法】1：首先对于原料的选购 。 主料的沙姜是这道美味的精髓所在 ， 土鸡你也可以换成童子鸡或者母鸡 ， 连公鸡都可以 ， 但沙姜千万不能换 ， 这个一定要记牢 。
2：抹制调味料的过程一定要细致 ， 毕竟需要长时间的腌制入味 ， 如果在抹制环节不认真的话 ， 做出来的沙姜鸡就会呈现出一部分有味道 ， 一部分没有味道了 。
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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