七只小鸭的美食家|一起放纵你的味觉停不下来，「清蒸螃蟹」蟹乃餐桌上的“珍品”
民间有句俗话 ， "一盘蟹 ， 顶桌菜" ， 可见蟹乃餐桌上的"珍品" ， 那就随着我 ， 试试那珍味 ， 一起放纵你的味觉停不下来 。
食材：
螃蟹3只 ， 蒜末5克 ， 姜末5克 ， 白醋
做法：
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1.电蒸锅注水烧热 ， 放入处理好的螃蟹 ， 盖上盖 ， 蒸10分钟 。
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2.碗中放入蒜末、姜末、白醋 ， 拌匀 ， 制成汁待用 。
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3.揭开电蒸锅锅盖 ， 取出螃蟹 。
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4.将调好的汁摆在螃蟹边上 ， 蘸食即可 。
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5完成 。
制作指导
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在蒸的过程中 ， 可加入适量姜片 ， 以中合蟹本身的寒性 。
相关常识
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用 。 蟹中含有较多的维生素A ， 对皮肤的角化有帮助 。 同时 ， 蟹肉性寒 ， 味咸 ， 具有舒筋益气、理胃消食等功效 。
与螃蟹搭配相宜的食材
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冬瓜
养精益气
与螃蟹搭配相克的食材
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土豆
可能形成结石
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南瓜
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