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金艾堂|原来是一味泻火除烦的良药，气味芳香的栀子花( 二 )


莲子栀子汤：莲子30克 ， 栀子15克（用纱布包扎） ， 加冰糖适量 ， 水煎 ， 吃莲子喝汤 。 莲子可以补脾止泻、益肾涩精、养心安神；栀子性寒 ， 味甘苦 ， 入心、肺、肝经 ， 有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效 。
肝火旺的人常常爱发脾气、情绪容易激动、易发怒 ， 还有舌两侧红 ， 脸上长痘、目赤、耳鸣耳聋、身体闷热、排便不畅等症状 。
栀子粥：栀子3-5克 ， 粳米50-100g 。 将栀子碾成细末 ， 先煮粳米为稀粥 ， 待粥将成时 ， 调入栀子末稍煮即可 。 煮粥服食的方法 ， 既可达到清热毒、降肝火治疗目疾的效果 ， 又能减轻对胃的不良刺激 。
肾阴虚而导致火旺 ， 主要症状表现为面赤颧红、小便黄、遗精 ， 有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等 。
栀子猪腰汤：栀子5克 ， 枸杞子、山萸肉各15克 ， 猪腰子2只 ， 一起放入砂锅煲至猪腰熟烂即可 。
注意：
栀子药性寒凉 ， 易损伤阳气而败胃 ， 所以脾胃虚寒的患者应慎用；栀子味苦易化燥伤津 ， 所以阴伤津亏的患者也应慎用；临床应用此药时 ， 要注意中病即止 ， 不可过用以免损伤阳气 。
①《本草汇言》：“吐血衄血 ， 非阳火暴发者忌之 。 ”
②《得配本草》：“邪在表 ， 虚火上升 ， 二者禁用 。 ”
【参考文献】
[1]吴普.神农本草经［M］．黄墹 ， 整理.北京：人民卫生出版社 ， 1982：73.
[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典（2015年版）［M］.北京：中国医药科技出版社 ， 2015：248-249.
[3]孟诜.食疗本草［M］.俞晋 ， 整理.北京：人民卫生出版社 ， 1984:23.
[4]陈雁 ， 张现涛.栀子中藏红花总苷的提取纯化工艺研究[J].内蒙古中医药 ， 2013 ， 32(20)：44-45.
[5]凌奂．本草害利［M］.北京：中医古籍出版社 ， 1982：11．
作者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院朱莎
审稿：广东省药学会广州医科大学附属第一医院叶颖霞
编辑：中山大学孙逸仙纪念医院深汕中心医院林丽娜
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