饭店这菜几十块钱一盘，在家5元成本轻松搞定，松软又香甜
国庆节期间终于得空去了闺蜜的城市 ， 第一天就被她拉去当地一家名不见经传的小店 ， 见她满心欢喜的点了一份甜点 ， 心想到底是什么招牌点心竟让这女人泛起了花痴般的笑容 。 不大一会 ， 热情的店家就端上两叠小饼 ， 拿起一块入口 ， 瞬间竟被这焦脆酥香以及淡淡的甜味所俘获 ， 清香而不甜腻 。 原来这就是传说中的南瓜芋头饼了 。
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金秋正是南瓜和芋头丰收的季节 ， 我们都知道南瓜中属于粗膳食纤维的蔬菜 ， 因此能能起到利尿通便、保护胃黏膜的作用 ， 另外对中老年人也特别友好 ， 可以缓解糖尿病症状和降低血糖 。 此外它还含有丰富的锌 ， 能促进人体的生长发育 。
而芋头的好处想必大家也都略知一二 ， 它同样能促进胃肠蠕动 ， 促进食欲 ， 帮助消化 ， 因此可以防止便秘 ， 起到益胃健脾的功效 。 而它略胜一筹的就是还能补益肝肾、消肿止痛、调节中气、填精益髓等 。 南瓜芋头对身体这么有益 ， 也难怪常来光顾美食的闺蜜看起来越来越年轻 ， 气色越来越好了 。
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家庭版南瓜芋头饼做法 ， 饭店几十块钱 ， 在家5元成本轻松搞定 ， 南瓜遇见芋头饼竟然会碰撞出这样的美食 ， 可谓是老少皆宜的绝美佳品了 。 今天就带着大家一起看下如何在家中就作出这美味健康的南瓜芋头饼 。
【菜名】：南瓜芋头饼
【饭店这菜几十块钱一盘，在家5元成本轻松搞定，松软又香甜】【所需食材】：
南瓜500g、芋头250g、糯米粉、少许白砂糖、芝麻、食用油 。
【烹饪过程】：
步骤1
将选好的南瓜去皮 ， 清洗干净,芋头清洗干净 ， 和南瓜一起上锅蒸熟,待南瓜凉透后可根据个人口味加入白糖碾压成泥状 。
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步骤2
在南瓜泥中加入适量糯米粉 ， 揉成软硬适中的面团 。 可以静至醒半个小时 。
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步骤3
香芋蒸熟后压成泥 ， 为增强口感可以加些芝麻并搅拌均匀 ， 如果喜欢甜一点的可以适当加入白糖 。
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步骤4
搅拌均匀后的香芋泥 。
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步骤5
将醒好的面团分成小剂子 ， 用手压扁之后擀擀成大一点的面饼 。
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步骤6
取适量的南瓜面团 ， 用手揉搓上劲后压扁放入芋头馅 ， 包起来压成饼状 。
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步骤7
依次做好所有的南瓜饼 ， 锅内倒入适量的油 ， 等油6成热时放入南瓜饼 ， 小火煎 ， 在煎的过程中需要勤翻面 ， 以免煎糊 ， 等到饼的两面金黄即可 ， 这样金灿灿的南瓜芋头饼就做了 ， 是不是很简单呢？外焦里嫩 ， 色香味俱全 ， 而且营养又健康 。
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【烹饪窍门】：
1. 做芋头泥的时候可以加入一点盐 ， 味道会更好 ， 南瓜泥不用加盐 。
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