20款美食倾情推荐, 营养高味道好, 每天做几道饭菜不重样！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
盐焗蟹
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主料
螃蟹3只、盐2000g、姜4片、花雕酒100g
做法
1.准备好一包盐
2.螃蟹清洗干净 ， 加花雕酒、姜片腌10分钟
3.干锅把盐用大火炒热
4.把蟹放上后
5.再用盐覆盖焖5分钟
6.再把蟹翻过来 ， 覆盖上盐焖5钟即可
7.后把灶火开到最小火 ， 盖上锅盖焖8分钟即可
小贴士
1.蟹最好在焗之前先杀 ， 或用酒醉晕 ， 以免焗时掉脚 。
2. 焗的时间可依据螃蟹的大小来定盐焗蟹
野芹菜炒牛肉
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食材：野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉
做法
1、将芹菜和牛肉洗净 ， 芹菜去叶切小段 ， 牛肉切成丝 。
2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用 ， 姜切丝 ， 蒜切末备用 。
3、上锅入适量油 ， 爆香蒜末 ， 加入牛肉爆炒片刻 ， 炒好的牛肉盛出 。
4、锅里再加入少许油 ， 加入野菜爆炒几下 。
玉米焖排骨
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食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许 ， 胡椒碎、干淀粉
做法：
1、将排骨用流动水洗净 ， 控干水分放入大碗中 ， 加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许 ， 胡椒碎及少许干淀粉拌匀 ， 腌制40分钟左右备用;
2、平底锅注油加热 ， 将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄 ， 起锅控油备用;
3、玉米去皮洗净 ， 斩剁成段 ， 就着锅内的底油 ， 将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;
4、将排骨倒入锅中 ， 生姜切片一同下锅 ， 锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽 ， 翻炒均匀 ， 锅内注入开水;
5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好 ， 大火煮开锅后 ， 转中小火加盖焖煮;
香辣鸡爪鹌鹑蛋
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食材：鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量
做法：
1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟
2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲 ， 在剁成小块儿备用
3、锅里上水 ， 放入切好的鸡爪 ， 再倒入少许料酒去腥儿 ， 煮开后用温水清洗干净浮沫 ， 沥干水待用
4、大蒜生姜切块 ， 葱段切长一点的段
5、锅里放少许油 ， 放入生姜大蒜 ， 葱段爆香 ， 在放入少许干辣椒一起炒
6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋 ， 炒到鸡爪外面微黄
7、加入一勺料酒 ， 半勺老抽 ， 和少许生抽 ， 少许白糖 ， 五香粉一点点 ， 炒到均匀上色
8、倒入适量的热水刚淹没过食材 ， 大火烧开后转中火
青椒肉丝
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食材：青椒 ， 里脊肉 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 生抽 ， 鸡精 ， 老抽 ， 食用油 。
做法
1.里脊肉清洗干净 ， 顺着肉的纹理 ， 将里脊肉切成3-5CM的长条 。
2.青椒清洗干净 ， 去籽 ， 去蒂以后 ， 切成5CM的长条 。
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