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值得学做的19道美食，简单健康营养又美味，鲜香很好做值得试试

#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
木耳烧肥肠
值得学做的19道美食，简单健康营养又美味，鲜香很好做值得试试文章插图
食材：猪大肠；青红辣椒；木耳；葱；姜；蒜；花椒；大料；料酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋；
做法：1、肥肠洗干净 ， 一定要洗干净再焯水 ， 然后切成段；锅内放入开水把肥肠下入锅中 ， 开锅撇去肥油 ， 沫子等 。
2、在煮肥肠的锅中加入料酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时不要盖锅盖 ， 要让膻气散发出去） ， 大概要煮35分钟左右；捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用 ，
3、锅内放少许油 ， 热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香 ， 加入肥肠煸炒、之后放入焯过水的木耳翻炒均匀；
4、大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味 ， 翻炒均匀待青红椒略微显熟即保持大火收汁 ， 让汤汁抱进肥肠 ， 最好撒蒜末出锅装盘 ， 也可以淋几滴香油或锅边醋提味 。
荷塘小炒
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食材：莲藕一小段；胡萝卜半个；干发黑木耳；荷兰豆；盐；鸡精；食用油
做法
1、莲藕去皮 ， 切片洗净 ， 浸入冷水中 ， 胡萝卜去皮 ， 洗干净切片 ， 水发木耳去蒂 ， 荷兰豆去筋洗干净待用 。
2、锅内煮开水 ， 然后按顺序先放入莲藕焯水 ， 然后胡萝卜、荷兰豆焯水 ， 微微断生捞起 ， 最后放入黑木耳焯水 ， 时间稍微煮久一点 ， 捞起 ， 冲洗 ， 沥干 。
3、锅内食用油烧至七成熟 ， 倒入焯好的食材一起翻炒 ， 然放盐 ， 鸡精 ， 继续翻炒 ， 炒至荷兰豆完全断生起锅装盘 。
可乐鸡翅
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食材：鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐 、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽 、老抽 。
做法：
1、将鸡翅洗净 ， 两面切一刀 ， 加入料酒、生抽、盐腌制20分钟 ， 葱姜蒜洗净 ， 蒜姜切片 ， 葱切葱花；
2、锅内倒油 ， 油热放入腌好的鸡翅 ， 中火将鸡翅煎至两面金黄 ， 外焦里嫩；
3、放入葱姜蒜炒出香味；
4、放半罐可乐 ， 待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀；
5、最后大火收汁 ， 待汤汁浓稠 ， 充分包裹鸡翅后就乐意关火了 。
芹菜炒河虾
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材料：河虾 ， 芹菜 ， 油 ， 盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 鸡精 ， 香油
做法
1、小河虾剪去虾须洗净 。
2、炒锅倒少许油烧热爆香葱花 。
3、倒入小河虾翻炒 ， 淋入料酒 。
4、炒制河虾变色发红盛出 。
5、原锅再加少许油爆香葱姜 。
6、倒入焯烫过的芹菜翻炒 。
7、加入少许白糖 ， 加盐翻炒均匀 ， 再放入河虾继续翻炒 。
8、加少许鸡精 ， 淋入少许香油 ， 翻炒均匀关火 。
炖牛肋条土豆
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用料:
牛肋条或牛腩约600克柱侯酱3汤勺海鲜酱2汤勺蚝油1汤勺酱油2汤勺八角3-4个草果1个香叶2片桂皮1块土豆2个
做法
牛肋条或牛腩提前解冻 ， 用厨房纸擦干多余水分
切成约2厘米的小块
准备好香料 ， 草果用刀拍一下让它裂开


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