张说健康|医生提醒：50岁后再馋也要远离4种肉！，年纪越大越要管住嘴( 二 )
众所周知 ， 肉是人类蛋白质的主要来源之一 。 与植物蛋白相比 ， 动物蛋白更接近人体 ， 更容易被人体消化、吸收和利用 。
此外 ， 肉类食品富含优质的蛋白质、铁、锌、铬、维生素B等营养成分 ， 是其他食品无法比拟的 。 长期吃素不吃肉会影响糖和脂肪的代谢 ， 影响能量消耗 ， 造成营养失衡 ， 诱发各种疾病 。
因此 ， 清淡饮食不吃肉 ， 吃肉要吃这四种肉：
瘦肉
瘦肉是纯瘦肉 。 瘦肉中的血红蛋白比植物中的血红蛋白吸收更好 ， 富含维生素B ， 能促进新陈代谢 ， 增强免疫系统和神经系统的功能 。 但是对于贫血、营养不良、癌症等患者来说 。 他们不仅要吃瘦肉 ， 还要适当地吃肥肉 ， 否则身体会处于低胆固醇状态 ， 其他疾病也会诱发 。
鱼
鱼肉鲜嫩可口 ， 营养丰富 ， 脂肪含量低 ， 富含硒、碘等微量元素和人体细胞必需的核酸 。 但是 ， 孕妇、痛风患者、肝硬化患者等特殊人群食用鱼类时应谨慎 ， 尤其是一些海洋鱼类 ， 可能会产生不良反应 ， 影响胎儿发育或加重病情 。
去皮鸡肉
鸡肉的脂肪主要集中在皮下 。 去皮鸡肉高蛋白、低脂肪、低热量 ， 非常适合健身人群 。 虽然鸡肉有很强的营养作用 ， 但是鸡肉中丰富的蛋白质会增加肾脏的负担 。 患有肾脏疾病的人 ， 尤其是尿毒症患者 ， 应该避免吃鸡肉 。
鸭肉
【张说健康|医生提醒：50岁后再馋也要远离4种肉！，年纪越大越要管住嘴】鸭肉富含蛋白质、脂肪和维生素 ， 是营养、养胃、补肾、抗衰老的好食品 。 中医认为鸭肉性寒 ， 具有滋阴清虚的功效 ， 但不适用于胃肠重寒潮湿 ， 易发生腹泻、皮肤病、寒性痛经等症状加重的人群 。 如今 ， 越来越多的人注重质量 ， 素食餐馆随处可见 。 许多人错误地认为只要他们不吃肉 ， 就能保持健康 。 然而 ， 肉不是疾病的罪魁祸首 ， 但可以增强身体的免疫力 。 我们应该从正确的角度看肉 ， 学会科学地吃肉 。
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