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创新点亮生活之美


创新点亮生活之美
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绿色食品 ， 让餐饮更健康；新潮酒店 ， 让住宿体验更贴心；新能源汽车 ， 让出行更环保……这几天来 ， 进博会各大展区的展品受到参观者广泛关注 。 本届进博会 ， 各种新产品、新技术、新服务纷纷亮相 ， 涵盖衣食住行等百姓生活各方面 ， 为全球优质商品进入中国市场打开广阔空间 ， 不断满足中国消费者的高品质生活需要 。 穿梭于“四叶草”中 ， 人们禁不住感叹：这些拥有创新基因的产品和服务 ， 将扮靓你我生活 ， 让日子越来越美好！
——编  者  
行
二氧化碳零排放 ， 可过滤吸入空气中所含杂质
汽车还能“负排放”
本报采访人员  王  洲  齐志明
人头攒动、热闹非凡 。 第三届进博会汽车展区内 ， 全球最具影响力的汽车厂商集中亮相 ， 推出新产品、呈现新科技 ， 为参观者带来新体验 。
“自动驾驶、5G应用 ， 今年进博会车展创新味十足 ， 但体会最深的还是低碳出行理念更深入人心了 。 ”一位上海本地的参观者表示 ， 前两届进博会他都到了现场观展 ， “新能源汽车已经成为不少展台的主打产品 。 ”
在丰田汽车展区中心 ， 目前尚处于测试阶段的氢燃料电池版柯斯达吸引了不少参观者登车体验 。 “柯斯达很常见 ， 但是氢能驱动的还是头一次见到 。 随着对环保越来越重视 ， 大家对新能源汽车的认可度也越来越高了 。 ”来自广东的参观者韩先生说 。 据了解 ， 这款车不仅能够实现二氧化碳零排放 ， 还能过滤吸入空气中所含的杂质 ， 从而实现“负排放” 。
大众此次带来的ID.4CROZZ和ID.4X已迈出“碳中和”的步伐 。 作为专为中国市场打造的纯电动车 ， 这两款车型配置了先进的电池管理系统和制动能量回收系统 ， 提升了电能使用率 ， 也缓解了消费者对电车续航能力的顾虑 。
食
以植物为原料 ， 却有肉制品的口感
植物肉健康美味
本报采访人员  田  泓
植物肉是怎么做出来的？和动物肉相比 ， 其“卖点”又在哪里？第三届进博会上 ， 全球最大动物肉公司嘉吉集团带来植物鸡肉、植物牛肉等多款植物肉产品 ， 引来众多观众排队尝鲜 。
“植物肉和传统素食本质上都是植物蛋白 ， 但植物肉组织化蛋白质含量更高 ， 生产工艺更现代 ， 口味也更多样 。 ”嘉吉植物蛋白研发负责人杨继勤介绍 ， 植物肉以小麦、豌豆、大豆等植物为原料 ， 利用动物肉加工设备 ， 通过加热、冷却、加压等方法 ， 去除豆腥味 ， 提高组织化蛋白含量 ， 具有肉制品的口感和外观 ， 但却是零反式脂肪酸、零胆固醇 ， 含多种氨基酸和微量元素 ， 兼顾美味和健康 ， 为减肥等健康需要提供了更多选择 。
今年10月 ， 嘉吉与肯德基展开合作 ， 在中国6个城市的120家门店推出“植世代黄金鸡块” 植物肉 ， 价格比鸡肉稍贵 ， 市场反响良好 。
据介绍 ， 时下国内植物肉市场正经历快速发展期 ， 相关市场规模已达50亿美元 。
杨继勤说 ， 嘉吉研发团队正在积极开发虾滑、小炒肉等更能满足中国人口味的植物肉产品 。
住
设计时尚 ， 关注年轻旅行者需求
“潮”酒店魅力四射
本报采访人员  罗珊珊
在万豪国际集团展台 ， 一名酒店调酒师正熟练地为大家制作鸡尾酒 ， 前来观展的人们已经排起了长队 。 视线向左移 ， 粉红色荧光灯牌标志“MOXY”映入眼帘 ， 集前台和酒吧功能于一体的吧台上放着新鲜水果 ， 木质长条桌椅上坐满休息的人们 。
“这是我们集团旗下的年轻潮牌MOXY酒店的典型场景 。 ”酒店工作人员介绍 ， 在实体MOXY酒店中 ， 整体空间布局上有不少特别的设计 。 比如酒店客房撤走了传统的沙发、桌子 ， 改用折叠式桌椅挂到墙上 ， 节约空间；酒店公共区域被打造成社交空间 ， 年轻的旅行者可以在此结识同伴 。


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