小厨箱箱|香脆美味还补钙，煎着吃最香，?开学后给孩子这样吃早餐
【小厨箱箱|香脆美味还补钙，煎着吃最香，?开学后给孩子这样吃早餐】这几天小神兽们都开学了 ， 朋友圈看到满屏幕都是晒小神兽们归笼 ， 有的哭、有的笑、有的和小朋友玩得不亦乐乎 ， 甚至不想回家 ， 还有一部分每天在父母作斗争不愿意去学校 ， 还有吃不习惯学校饭菜饿肚子的等等 ， 真是五花八门呢 ， 觉得这些孩子特别淘气又可爱 。
文章图片
说到饭菜 ， 开学季刚好赶上初秋 ， 天气逐渐转凉 ， 多数人的胃口也越来越好 ， 觉得孩子要上学 ， 大人要上班 ， 总想着贴秋膘补一补 ， 其实呢这个夏秋交替的季节 ， 天气有点干燥 ， 稍微不注意就会引起上火 ， 所以这个时候还要注意以下饮食 ， 少吃油腻、辛辣、肉类 ， 宜清淡为主 ， 多吃应季水果、蔬菜等 。
文章图片
吃得太清淡又担心孩子营养跟不上 ， 所以挖空心思地想办法给家人做好吃的 ， 既要营养又好吃 。 最近我家迷上了这早餐 ， 香脆美味还补钙 ， 煎着吃脆脆的 ， 孩子一次能吃三个 ， 真是超好吃 ， 做法也特别简单 ， 下面我们一起来看一下做法吧 。
文章图片
【香煎素包子】——香脆美味 ， 营养补钙 ， 简单易学
【所需食材】面粉200克 ， 土豆淀粉50克 ， 韭菜150克 ， 虾皮50克 ， 鸡蛋3个 ， 粉丝1小把 ， 盐5克 ， 生抽1勺、鸡精1克、五香粉2克、姜汁1勺 ， 油2大勺、温水适量
【详细做法】
文章图片
①把200克面粉和50克淀粉同时放入盆中加入2克盐 ， 准备一碗温水 ， 边倒边搅拌 ， 先搅拌成面絮状 ， 再揉成光滑面团 ， 盖上保鲜膜或者锅盖醒面15分钟；
②韭菜先挑捡干净 ， 切掉根部 ， 再用水冲洗干净 ， 稍微控一下水分切碎放到盆中备用；
文章图片
③粉丝提前用温水泡发 ， 然后切成1厘米左右的段备用；
文章图片
④鸡蛋敲开把蛋液放入碗中 ， 加入2小勺凉水 ， 搅拌均匀 ， 锅中倒入适量油 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 边倒边搅拌 ， 把鸡蛋打散；
文章图片
⑤把准备好的鸡蛋碎、虾皮、韭菜、粉丝同时放到盆中 ， 加入2勺油、1克鸡精、2克五香粉、1勺生抽、1勺姜汁、5克盐搅拌均匀备用；
文章图片
⑥醒好的面团揉2分钟 ， 揉成光滑面团 ， 再揉成长条切成大小均匀的小挤子 ， 用擀面杖擀成面皮 ， 稍微薄一点 ， 这样包出来薄皮大馅 ， 吃起来口感更好；
文章图片
⑦再放上调好的陷料 ， 用自己喜欢的方法包成小包子 ， 把所有的包好后放在盖连上；
文章图片
⑧平底煎锅中倒入适量油 ， 把所有的包子都放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 小火慢煎3-5分钟左右 ， 如果吃脆的可以两面煎至金火 ， 这样更香脆美味 。
推荐阅读
- 宋宋家|在家做成本5元，量大又美味，好吃，外面卖14元1份的大鸡排
- 從簡的藍子|满满骨胶原，营养美味人人爱?，秋天煲个灵芝猪脚汤
- 大栗树传播|进入了我血脉，鲜美味道永远香在记忆里，韭黄炒鸡蛋经过胃的消化
- 一只鱼头君|自己动手也能做出来的美食，简单易做又美味的番茄意面
- 康复王医师|可以试试此做法，新奇美味爽，鸡蛋怎么做最营养？吃腻了番茄炒蛋
- 美味小课堂|分享3道压箱底的早餐，好吃醒脑，学习成绩蹭蹭涨，孩子开学
- 兜游江南美食|好吃解馋还养生，大厨将两种不同食材跨界搭配碰撞出的美味
- 小食味|配上腊肠一起炒，风味十足，营养丰富，此菜香脆清甜
- 小李子的菜|加点白玉菇，简单一做营养美味，孩子们超喜欢，豇豆新吃法
- 健康王医师|三种食物要多吃，营养美味，好处多多，9月湿气重