Lily美食谈|吃鸡鸭鱼肉不如吃它，40块钱一斤，鲜香营养，蒸着吃最香，入秋后( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士：
【Lily美食谈|吃鸡鸭鱼肉不如吃它，40块钱一斤，鲜香营养，蒸着吃最香，入秋后】1、蒸排骨不建议焯水 ， 排骨用浸泡的方式来去除血水 ， 排骨提前加入配料腌制入味 ， 这样蒸出来的排骨更香更入味 。
2、芋头切小方块这样蒸的时候更容易熟透 ， 跟排骨一起蒸需要蒸的时间长一些 ， 这样蒸出来的排骨更香 ， 芋头更粉糯 。
3、这里做的口味比较清淡 ， 是蒜香口味的蒸排骨 ， 大家也可以根据个人喜好来选择腌制排骨的配料 ， 喜好吃辣的可以加入辣椒一起腌制排骨 。
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