跳动了味蕾|营养丰富,香甜松软,看着就有食欲,一根筷子教你做南瓜花卷
家里有孩子后 , 我想要他营养更均衡 , 所以无论米饭还是面食都搭配吃 , 没有让他随我爱吃米饭 , 也没有让他随爸爸买吃面食 , 吃喝都不挑食 , 做什么吃什么 。 我也是经常换着花样做各种面食 , 或者菜肴 。
今天就给大家分享一道南瓜花卷馒头 , 漂亮的亮黄色 , 层次分明 , 好看有食欲 , 做起来也不难 , 一根筷子就能搞定 。
刚出锅的馒头暄软香甜 , 大人孩子也都喜欢吃 , 儿子一次就吃两个 , 我也不敢让他多吃 , 因为还有粥和菜 , 七分饱就行 。
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下面分享下我的操作方法:
1 , 南瓜去皮切片上锅蒸15分钟 , 蒸熟后捣成泥放温热备用 。
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2 , 400克面粉 , 加20克白糖 , 4克酵母 , 220克南瓜泥 , 搅拌成絮状 , 揉成光滑面团 , 盖上盖子醒发 。
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3 , 面团体积明显扩大 , 内部都是蜂窝状 , 就是发好了 。
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4 , 取出面团揉搓一会儿排气 , 擀成长方形厚饼 。
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5 , 饼表面均匀涂抹一层食用油 , 从一头卷起来 。 切成梯形小段 。
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6 , 面剂朝上 , 用筷子从中间按压下 , 两头往后捏紧就可以了 。
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7 , 做好后 , 放入蒸锅 , 盖上盖子醒发15分钟 。
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8 , 开大火蒸20分钟 , 关火再闷3分钟就可以出锅了 。
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营养又美味的花卷就做好了 , 南瓜营养价值高 , 平时蒸南瓜 , 炒南瓜吃腻了 , 可以试试这样做 , 这样做的花卷 , 不光颜色好看 , 营养更丰富 , 大人孩子吃起来胃口更好 。
我是@跳动了味蕾 , 爱生活 , 爱美食 , 喜欢分享生活中的点点滴滴 , 如果每天不知道吃什么 , 可以关注我!每天给大家带来家常饭菜!幸福就是一家人共度三餐四季!#南瓜花卷#面食#南瓜收藏
3 , 面团体积明显扩大 , 内部都是蜂窝状 , 就是发好了 。
4 , 取出面团揉搓一会儿排气 , 擀成长方形厚饼 。
5 , 饼表面均匀涂抹一层食用油 , 从一头卷起来 。 切成梯形小段 。
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