当空晒|盘点身边那些热门的美食记忆与文化,解放你的味蕾( 二 )
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静谧的午后 , 来一份甜蜜的下午茶 。
甜品 , 让我毫无抵抗力的食物 。
点心起源于埃及 , 希腊 , 据说在公元前七八世纪就已经有生日蛋糕 , 结婚蛋糕等 , 对此我也挺惊讶的 。 用两句歌词来形容我和甜点 , 我觉得应该是这样的“爱你一万年 , 爱你经得起考验 。 ”——《爱你一万年》 。 哈哈 , 尽管有些浮夸了 , 但幼年时那颗拔掉的蛀牙 , 时刻证明着我对甜食的喜爱 。 并且时常在逛大街时 , 都会不自觉的被烘焙蛋糕的香味吸引 , 就像是感受到了来自灵魂的召唤 。 冥冥之中 , 一个声音在呼唤着“吃吧 , 吃吧” 。
在众多甜点之中提拉米苏是很受欢迎的一种 , 它源自意大利 , 以马斯卡彭芝士 , 手指饼干 , 咖啡酒 , 可可粉为主要原料 。 但在不同甜品师的手中 , 配方各异 。
三号店铺:
这家店铺藏在一条特别安静的街道上 , 是一个两层的小楼 , 装修有一点西式小洋楼的风格 , 铺面很小 , 内部空间也很紧凑 。 内部装饰清新淡雅 , 很适合小年轻们来这里约会 。 这家的甜点都是现做的 , 没加任何保鲜 , 防腐 。 常温放一天就会变质 , 实验结果来自一次令人心痛的经历 。 甜点很精致 , 无论是观感 , 还是味觉 , 无一不在诱惑着吃货的神经 。 休闲时间来此 , 品尝一份甜点 , 吃在嘴里 , 甜在心里 。
这是我第一次吃提拉米苏
记得下面是有一层蛋糕里常用的蜜桃 ,
厚厚的奶油中包裹着软化的手指饼干 。
铺上两层 , 每层上面撒上可可粉 ,
最后一点薄荷点缀 ,
盘子周边用多种水果搭配 ,
摆盘十分精致漂亮 ,
表层奶油 , 甜甜的 , 凉凉的 , 口感丝滑 , 一点也不腻
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在这家店还吃了一份泡芙 , 泡芙很酥脆 ,
中间夹着奶油和肉松 。
香酥可口 , 两口一个 ,
第一个很满足 , 第二个也很好 ,
但 , 逐渐地幸福感成倍下跌 。
终于知道为什么别人点的都是加的奶油和水果 ,
就我加个肉松 , 因为“闷” 。
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四号店铺:
这家店铺出门过条马路 , 就可望见大河 , 门店同样小而精致 。 不同的是这家甜品店是当天早上提前做好产品 , 尽管不是现做 , 但少去了等待的时间 。 对一个吃货而言 , 饭前的等待是相当焦急的时刻 , 你是否有过反复打望后厨的经历?
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在这里吃的提拉米苏 ,
是从一块大的上面切下来的一块方方正正的 。
表面是一层比较厚实的可可粉 ,
下面是饼干层 , 乳酪层和蛋糕体 。
蛋糕口感绵软 , 香甜 。
乳酪偏甜一点 , 但加上苦味醇厚的可可粉 ,
吃完一整块也不会腻 。 每一口 , 都很赞!
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大白兔奶糖 , 小时候最喜欢吃的一种奶糖之一 。
这是一块大白兔蛋糕卷 ,
是不是完美还原了大白兔奶糖
【当空晒|盘点身边那些热门的美食记忆与文化,解放你的味蕾】(有没有授权就不知道了) 。
大白兔作为一个有着几十岁高龄的奶糖
(怀旧零食——六十年代的回忆) ,
是一款有着许多传奇经历的糖果了 ,
例如被称为国宾礼品 , 和平之糖 , 长寿之糖等等 。
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这款甜品外面是厚厚的白色蛋糕卷 ,
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