当空晒|盘点身边那些热门的美食记忆与文化，解放你的味蕾
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中国八大菜系和众多类型的小吃 ，
阐述着一个事实 ， 自古吃货不会少 。
吃货们寻访大街小巷 ， 只为追寻味觉盛宴 。
而那种从口腔开始迸发出的满足感 ，
不仅充实胃 ， 亦能抚慰心 。
今天 ， 我从记忆中扯出了一些相较于传统美食 ，
比较新的味道 。
这些味道的创作者大多是年轻人 ，
他们将外来的美食推上国人的餐桌 ，
将更多的美味带给吃货们 。
在你疲惫饥饿时来一份果腹佳品 。
蛋包饭最早源自日本 ， 是日本传统和食与西方洋食结合的经典产物 。 在韩国 ， 台湾地区比较流行 ， 是一道相当受欢迎的料理 ， 后来从台湾传到大陆 。 传统的蛋包饭据说是由一种工作餐改良而来 ， 是一种用蛋皮包裹炒饭的饭料理 。
一号店铺：
我第一次吃这种传统的蛋包饭是在一个小日料店 ， 上面是酸甜的番茄酱 ， 薄薄的蛋皮蛋香味很浓郁 ， 里面包裹着温热的炒饭 。 还记得炒饭里面加的小胡萝卜块 ， 肉末 ， 还有一种好像是小的白萝卜块 。 炒饭没想象的那么干 ， 伴着汤就还好 。 肉末似乎小了一点点 ， 在口腔中慢慢咀嚼时 ， 肉的香味难以激发出来 。
因为当时顾客不是很多 ， 我们坐的位置又很靠近前台 ， 店员很主动地询问我们对食物的意见 ， 并说他们还是个很年轻的团体 ， 包括后厨也都很年轻 ， 会积极地听取食客们的建议 ， 根据食客们的反馈 ， 不断提升自己 ， 给予食客们更好的就餐体验 。 经营态度很好 ， 但也希望他们能坚持自己的风格 。
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二号店铺：
另一种流行的蛋包饭出自日本美食电影《蒲公英》 ， 个人感觉日本擅长将美食融入灵魂赋予其治愈能力 ， 以美食慰藉每一个孤独的灵魂 。 这种蛋包饭是将做好的蛋包 ， 放在炒好的炒饭上面 ， 再用一把小刀 ， 轻轻划开 ， 蛋包内微微熟的像奶油一般的蛋液缓缓流出包裹炒饭 ， 蛋香味也在此刻裹挟着热气扑面而来 。
这份蛋包饭出自一个面馆 ，
面馆由几个年轻的小伙经营 ，
不同于传统的蛋包饭 ， 他们没用炒饭 ， 就只是白米饭 。
在饭团周边倒上一层咖喱酱 ， 配上炸鸡块 ，
西蓝花 ， 藕片和蘑菇片 ， 最后再淋上番茄酱 。
荤素搭配 ， 保证营养摄入充足 。
藕片 ， 经过火枪的烧灼 ，
藕孔四周变得焦黑 ， 带着微微的焦香 。
鸡肉带一些嚼劲 ， 比较符合我的口味 。
两种酱混合着蛋液再拌着饭 ，
一勺一勺的闷到嘴里 ， 超大的满足感 。
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同样在这家店吃到了一份众多网友极力推荐的面
——冬阴功海鲜面 。
怎样证明一份汤面是否足够好吃 ，
在我看来其中的一个指标 ，
就是当你吃完整碗面还会喝完一整碗汤 。
最印象深刻的就是小时候吃方便面的时候 ，
吃完面后 ， 还会和身边的小伙伴一起喝完整碗汤 。
当年总是和你一起喝汤的小伙伴还在身边吗？
面条的硬度恰到好处 ，
各种食材的精华浓缩到汤中 ， 使得汤尤其的鲜 。
微微的酸味与鲜味在唇齿间萦绕 ，
一口面条 ， 一口汤 。
丰富的味道在口腔中爆发 ，
刺激着每一个味蕾细胞 。
再滑到胃里 ， 暖暖的 ，
卸下你一整天的疲惫 ， 暖心 ， 开心 。
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