三妹家常食谱|精选食谱：啤酒酱猪蹄、珍选捞汁韭菜、三杯鸡翅、奶香土豆饼做法
啤酒酱猪蹄
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1.猪蹄清理干净陈皮 ， 料酒净泡30分钟
2.准备好配料
3.配料要适量 ， 我图片上第一次做 ， 没经验 ， 大料不小心稍微多了
4.涂抹黄豆酱适量
5.放入所有配料
6.最后放入啤酒两瓶 ， 如果想炖时间长 ， 可以放三瓶
7.大火转文火2到3小时
8.摆盘根据自己喜爱（自由发挥）
9.熄火闷30到60分钟出锅
珍选捞汁韭菜
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1.韭菜择洗干净 ， 蒜切末 。
2.锅中放水 ， 水里面放几滴油 ， 水开后放入韭菜 ， 时间不要太长哦 ， 变色即可 。
3.把焯好的韭菜捞出 ， 马上放入冷水中浸泡 ， 再捞出挤干水分 ， 切寸段 。
4.把切好的韭菜段放入大碗中
5.珍选捞汁倒入碗中 ， 放入冰箱冷藏备用
6.加入蒜末
三杯鸡翅
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1.鸡翅洗净 ， 下冷水锅
2.冷水下锅 ， 加姜 ， 料酒 ， 煮开 。
3.煮至断生 ， 捞起
4.砂锅加适量水 。
5.加入姜、蒜 ， 八角桂皮 ， 辣椒 。
6.倒入一小碗酱油 ， 煮成酱汁 。
7.下入煮好的鸡翅 ， 煮至软烂即可 。
奶香土豆饼
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1.准备食材
2.土豆切片 ， 用保鲜膜覆盖 ， 放微波炉里转五分钟
【三妹家常食谱|精选食谱：啤酒酱猪蹄、珍选捞汁韭菜、三杯鸡翅、奶香土豆饼做法】3.土豆微波的时间 ， 将洋葱切小丁
4.将土豆压成泥
5.将土豆泥、洋葱丁、面粉混合 ， 加入盐、糖 ， 用牛奶和成面团
6.平底锅烧热 ， 取土豆面团放入锅底烙
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