优文家常菜|不是花生米而是它，现在很少人吃了，父辈喜欢的下酒菜
【优文家常菜|不是花生米而是它，现在很少人吃了，父辈喜欢的下酒菜】在我小的时候 ， 记得爷爷特别爱喝酒 ， 中午和晚上在吃饭以前都会小酌几杯 ， 在那个年代 ， 用来做下酒菜的不是花生米 ， 吃过这道菜的 ， 怎么也得40岁以上了 ， 在那个时候吃饭一般都会在大院子的树底下 ， 凉拌上这一道小凉菜 ， 抿一口老白干儿 ， 看着爷爷那沉醉的表情 ， 觉得这就是生活 。
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豆腐的含钙量很高 ， 而且豆腐的营养极易被人体吸收 ， 其中豆腐也属于凉性食物 ， 可以达到清热解毒的效果 ， 豆类能够激活脑细胞 ， 也可以延缓脑部细胞的衰老 ， 小葱凉拌个嫩豆腐 ， 清爽可口 ， 丝滑软嫩 ， 一起来学习一下吧 。
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准备食材：新鲜的嫩豆腐一块 ， 味精 ， 味极鲜 ， 盐 ， 米醋 ， 小嫩葱 ， 香油 。
1 ， 把买回来的新鲜嫩豆腐 ， 小心翼翼的切成四方小块 。
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2 ， 把小嫩葱摘干净清洗一下 ， 切成葱段 。
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3 ， 拿一个干净的碗 ， 里面倒入味极鲜 ， 味精 ， 盐 ， 加两勺水搅拌成汁 。
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4 ， 把切好的豆腐块和切好的葱段放在一个盆里 ， 然后把调好的汁倒进盆儿里 。
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5 ， 盛到盘子里 ， 再滴上几滴香油就做好了 。
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这道菜不仅仅是一个清爽可口 ， 丝滑软嫩的下酒菜 ， 也是父辈那一代的回忆 ， 学会了吗？一起来尝一尝这道小葱拌豆腐吧 。 #豆腐#下酒菜#花生米收藏
2 ， 把小嫩葱摘干净清洗一下 ， 切成葱段 。
3 ， 拿一个干净的碗 ， 里面倒入味极鲜 ， 味精 ， 盐 ， 加两勺水搅拌成汁 。
4 ， 把切好的豆腐块和切好的葱段放在一个盆里 ， 然后把调好的汁倒进盆儿里 。
5 ， 盛到盘子里 ， 再滴上几滴香油就做好了 。
这道菜不仅仅是一个清爽可口 ， 丝滑软嫩的下酒菜 ， 也是父辈那一代的回忆 ， 学会了吗？一起来尝一尝这道小葱拌豆腐吧 。
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