健康好心情|根本不是核桃！这些健脑菜家家有，常吃记性好，大脑最爱的食物开了门忘记拔钥匙、一直念着要买的东西

开了门忘记拔钥匙、一直念着要买的东西出门却忘了、手里拿着手机找手机……
对于这种情况，中老年朋友的感触最深。随着年龄的增长，记忆力明显下降，经常会丢三落四，这是老年痴呆症的前期征兆。
数据显示：在我国，老年痴呆症已成了老年人的第四大“健康杀手” ，仅次于心血管疾病、癌症和中风，患者超过1000万！
如果想要改善记忆力、预防老年痴呆，在饮食中我们应该注意什么呢？今天，我们就一起来聊一聊！
01
大脑最爱的食物
谈及预防老年痴呆，相信很多人的反应都是多吃核桃。核桃之所以能补脑，是因为核桃蛋白质中含有赖氨酸。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，具有提高中枢神经组织功能的作用。
但是赖氨酸不能从日常主食中轻易获得，而且极易被破坏，而核桃中的蛋白质中含有赖氨酸，因此大家对核桃印象深刻。
事实上，除了赖氨酸对应的核桃，医学专家还推荐了一些实惠又健脑的家常菜，让我们一起赖看看。
1、健脑冠军：鸡蛋
鸡蛋几乎是每个家庭必备的早餐食物，每个鸡蛋约含700毫克高质量的卵磷脂。卵磷脂对促进记忆具有很大的帮助。
国外研究表明，每天食用大约1000毫克卵磷脂，坚持一段时间，健忘会有所改善。也就是说，一天吃2个鸡蛋就可以。
专家提醒：每天吃一两个鸡蛋没有问题，担心高脂血症的人可以每隔一天吃一个鸡蛋。
2、健脑亚军：豆皮
【健康好心情|根本不是核桃！这些健脑菜家家有，常吃记性好，大脑最爱的食物】大豆也含大量的卵磷脂，被专家誉为“第二补脑剂” 。不过应该注意的是，制成豆浆后卵磷脂的含量反而减少了。所以日常食用保持豆皮状态即可。
3、补脑帮手：苋菜
除了卵磷脂外，叶酸同样能能起到补脑和预防老年痴呆的作用。叶酸主要存在于深色蔬菜内，比如苋菜，它的叶酸含量是所有蔬菜中最高的。
但是，叶酸极其不稳定，在储存期间不应暴露在光线下，所以如果大家不小心买多了，应当放在阴凉处或者放在冰箱冷藏。
除了上面的3种，在我们日常生活中，蔬菜肉类和水果都各有健脑食物。
02
常吃这3种食物记性好
1、黄花菜
黄花菜被誉为“益智菜” ，富含卵磷脂，卵磷脂是人体许多细胞的一种成分，尤其是对于脑细胞，它在增强和改善大脑功能方面起着重要作用。
此外，它还能清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退等非常有帮助。
2、带鱼
鱼类富含Ω3脂肪酸和DHA ，俗称“脑黄金” ，有助于健脑益智。尤其是深海鱼类，最为出众的是带鱼，它的营养成分含量更高。
3、香蕉
香蕉被誉为“智慧之果” ，其中的微量元素和钾离子含量很高，而钾离子是大脑神经系统的重要组成部分，所以香蕉才能起到健脑的作用。
健康提示
想远离老年痴呆需改掉这2点
（1）过度吸烟
大量吸烟除了增加患癌症的风险外，还会由于烟草燃烧释放出一氧化碳，降低红血球携带氧的能力。
因此，此时会导致脑部重要组织缺氧、缺血等，日积月累后，脑神经变性速度加快，同样也会增加患老年痴呆的风险。

健康好心情|根本不是核桃！这些健脑菜家家有，常吃记性好，大脑最爱的食物

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