商子雍|邂逅生鸡蛋盖饭( 二 )
看来 ， 在西安家里制作生鸡蛋盖饭 ， 还真是有不小难度 。 但不要紧 ， 营养学家告诉我们 ， 鸡蛋最科学的吃法是白水煮；大家不妨都来吃白水煮鸡蛋吧！
日本料理中 ， 还有一款亲子盖饭 ， 是把鸡胸肉切小片 ， 洋葱及葱切丝 ， 鸡蛋打散 ， 日式高汤及调味料加热烧开 ， 放入洋葱用小火煮2分钟再加鸡肉及葱煮1分钟 ， 加入蛋汁 ， 盖上锅盖煮1分钟 ， 起锅 ， 淋在饭上即可 。 亲子盖饭 ， 名称非常温馨 ， 实则是要把鸡妈妈和鸡蛋母子两代同时吃掉 。 太过分了吧！我拒绝日餐中的亲子盖饭！
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