饭趣食堂|这样做每天吃点，肌肤像被“冻龄”，立秋后这水果我家每天一筐子
8月我家只认这水果 ， 遇到买10斤 ， 多做1步一年都不坏 ， 润肠排宿便！
立秋已经有一阵了 ， 但是秋老虎的威力不减 ， 还是炎热的酷暑 。 到底已经是8月了 ， 这个水果八月最能结果 ， 每年到了这个季节 ， 我家只认它 ， 清甜好吃营养特别棒 ， 比葡萄桃子都受欢迎 。
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最早吃这个水果还是十几年以前 ， 那个时候老妈在门前种了一棵无花果树 ， 夏天暑假总会带着孩子回家住一阵子 ， 就在这个季节 ， 每天都会有无花果吃 ， 从一开始的无所谓 ， 到被老妈天天追着给 ， 吃到很喜欢的程度 。 无花果可以说从树叶到果实都有很好的益处 ， 适合我们常吃 。 无花果的营养很丰富 ， 每天吃一些可以清热润肠等 ， 但是无花果熟透了以后 ， 储存会很困难 。 我这样多1步 ， 熬成好吃的果酱 ， 常年都有的吃 。
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所用材料：红皮无花果2斤 。
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无花果分为绿皮无花果和紫皮无花果 ， 绿皮的无花果甜度更高 ， 而紫色的无花果颜值更好 。 到了这个季节 ， 无花果树结果很多 ， 菜市场也偶尔会有卖的 ， 遇到了我就会买上10斤 ， 这样做了慢慢的吃 ， 营养特别丰富 ， 无花果中的维生素C比葡萄和桃子都高很多 。 常吃点可以清热润肠 ， 增强食欲 ， 对皮肤也特别的好 ， 别错过哦 。
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无花果的糖分比较高 ， 成熟后的无花果可以看到里面的糖汁晶莹剔透 。 所以我们在做无花果酱的时候 ， 不需要放糖 ， 做出来的无花果酱也会甜蜜清香 。
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无花果切块以后 ， 直接倒入破壁机搅打 ， 破壁机可以把无花果的种子打碎 ， 更利于吸收 ， 熬制的果酱也会更加的细腻 。
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2分钟不到就可以搅打好 ， 看一看搅打好的无花果糊 ， 很细腻浓稠 。 这样的果糊还不能称之为酱 ， 酱是需要做熟熬制 ， 使水果中的水分充分熬出 。
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直接把无花果糊倒入三禾汤锅中进行熬制 ， 熬制一定要选择不粘锅来熬 ， 不然熬制到最后 ， 会粘锅 。
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【饭趣食堂|这样做每天吃点，肌肤像被“冻龄”，立秋后这水果我家每天一筐子】把三禾汤锅放到炉子上 ， 三禾不粘汤锅容量挺大的 ， 很适合做汤等 ， 熬制果酱更是一绝 。 这个锅是电视剧【中餐厅】里的同款汤锅 ， 手里惦着很有重量 ， 一款质量杠杠的锅 ， 漂亮干净的颜色 ， 爱了~
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大火烧开以后 ， 改成小火慢慢的熬煮 ， 这个过程 ， 因为果糊是很浓稠的 ， 在熬制的过程中它会往外崩 。
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为了防止崩到自己 ， 加上盖子小火慢慢的熬 ， 可以放心的走开 ， 不用一直搅拌 ， 这个锅也不会沾底 。
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