重庆卫视|吃猪油好还是植物油好？大多数人都吃错了！( 二 )
豆固醇、谷固醇等植物固醇是存在于植物中的天然活性物质 ， 它们可以有效降低肠道对胆固醇的吸收 ， 促进饱和脂肪酸和胆固醇代谢 ， 从而降低人体患心血管疾病的风险 。
但人体不能自己生成植物固醇 ， 需要依靠膳食获取 。 植物油是人体补充植物固醇的有效途径之一 ， 而在常用植物油中 ， 玉米油的植物固醇含量最高 。
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05
葵花籽油
葵花籽油含有丰富的维生素E、胡萝卜素、亚油酸等物质 ， 在平衡体内胆固醇、预防动脉硬化的同时 ， 还能修复破损黏膜 。
有口干、咽喉肿痛、咳嗽咳痰等症状的人群 ， 可以用葵花籽油 ， 能起到保护呼吸道粘膜的作用 。
06
大豆油
大豆油中含有大量的多不饱和脂肪酸 ， 其中α-亚麻酸和亚油酸不仅含量丰富 ， 而且比例恰当 ， 能起到维持血压稳定、辅助控压的功效 。
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温馨提示：要想守护健康 ， 选油、用油时一定要遵循一个基本准则——多样化 。
每种油的营养优势不同 ， 最好交替使用 。 避免长期单一的使用某种油脂而造成营养失衡的隐患 。
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