小施妹厨房|价格不贵见到多买点好保存,是消暑小能手!,桑拿天这菜别错过
桑拿天这菜别错过 , 价格不贵见到多买点好保存 , 是消暑小能手!
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哈喽 , 我是小施妹 , 虽然伏天已经过去 , 但是秋天好像还没有要来的意思 , 经过几场秋雨 , 除了让天气更湿热没有带来一点凉意!
这种桑拿天一定要注意消暑哦 , 在食材的选择上 , 除了绿豆熬汤 , 一些蔬菜也是有消暑功效的 , 比如莴笋!秋天不妨买一莴笋不管是凉拌、清炒还是炖汤 , 口感清爽非常解暑!
我最爱的就是莴笋排骨汤 , 莴笋的清爽口感中和了排骨的油腻感 , 是秋天一款不错的滋补靓汤!
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莴笋排骨汤
材料
猪棒骨750克 , 生姜10克 , 葱10克 , 当归 , 参须 , 黄芪少许 , 盐1茶匙(5克) , 莴笋200克
做法
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1 , 猪棒骨洗净后切成小段 , 姜切片 ,
2 , 莴笋一根去皮
3 , 将莴笋切成滚刀状
4 , 锅中放入水和棒骨 , 以及一半的葱 , 姜
5 , 焯水后取出棒骨
6 , 重新放入沙锅中 , 放水以及另一半的葱姜
7 , 煮至棒骨烂后 ,
8 , 加入莴笋 , 临起锅时放入适量的盐即可.
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