李家妈妈美食|这6种海鲜正当季，价格亲民又营养，错过可惜了，休渔期结束了
休渔期结束了 ， 这6种海鲜正当季 ， 价格亲民又营养 ， 错过可惜了 。
经过3个多月的整休 ， 漫长的休渔期终于结束了 ， 那些大海里的鲜、虾、蟹 ， 经过这段时间的保护、繁殖 ， 样样长着肥美又鲜嫩 ， 特别现在又正值秋季 ， 正是秋收的季节 ， 每只渔船出海都能满载而归 。
文章图片
相比前段时间的海鲜价格 ， 开渔期海鲜可以说是非常亲民了 ， 最便宜的不到10块 ， 听老家的人说 ， 如果去码头买 ， 还能买到3块一斤的海鲜呢 ， 比起现在的猪肉价 ， 那真是吃肉不如吃海鲜了 ， 一斤排骨可以买上4斤海鱼了 。
下面跟随我的脚步 ， 一起来看看 ， 现在有哪些海鲜正当季 ， 营养又肥美 ， 价格平民又鲜嫩呢？1、白鲳鱼
【李家妈妈美食|这6种海鲜正当季，价格亲民又营养，错过可惜了，休渔期结束了】“鲳鱼鼻马鲛尾” ， 说的是白鲳鱼的鼻子是一等一的好货 ， 会吃鱼的人都懂吃白鲳鱼鼻子 ， 那可是人生美味哦 。 白鲳鱼1斤40左右 ， 鲳鱼肉质鲜嫩无过多骨刺 ， 可以清蒸、红焖或香炸 ， 不过清蒸的味道最鲜 ， 原汁原味 ， 大人小孩都会喜欢吃的 。
文章图片
2、大眼鱼
大眼鱼 ， 又称为海鲢鱼 ， 价格按大小分 ， 4只一斤左右的 ， 价格不贵 ， 一斤也就15块 ， 再小一些的 ， 一斤还不到10块 ， 非常亲民的价格了 。 这种鱼肉鲜嫩无骨刺 ， 有一层厚厚的鱼鳞保护着 ， 煮熟后鱼肉呈片状 ， 鲜嫩多汁 ， 不腥不柴 ， 特别美味 。
文章图片
3、鲈鱼
鲈鱼可是不可多得的营养品 ， 比起淡水鲈鱼的土腥味 ， 海鲈鱼肉嫩无腥味 ， 平时可以用来炖汤 ， 可炖出浓白的鱼汤 ， 特别适合小孩子和产妇吃 ， 休渔期间是买不鲈鱼的 ， 菜市场若是碰到 ， 可别错过哦 。
文章图片
4、鱿鱼
鱿鱼是目前无养殖的海产品之一 ， 纯野生 ， 若是休渔期能买到的鱿鱼 ， 更多是冰冻的 ， 而且价格比平时还贵 ， 很少能吃到新鲜鱿鱼 。 现在喜欢吃海鲜的有口福了 ， 基本上天天都有新鲜鱿鱼 ， 又大又便宜 ， 一斤30左右 ， 买回家用来清蒸或是白灼 ， 那可是美得很 。
文章图片
5、赤棕鱼
赤棕鱼 ， 我们这一般叫赤鱼 ， 一斤20块左右 ， 鱼肉吃起来很香 ， 适合清蒸或是水煮酱焖 ， 特别是鱼头 ， 吃起来非常香 ， 对于喜欢吃鱼的人 ， 赤棕鱼的鱼头可不会轻易放过 ， 不信您下次可以试试看 。
文章图片
6、石斑鱼
以前石斑鱼更多的是出现在宴席上 ， 现在价格不贵 ， 营养又高 ， 在家常餐桌上也很常见了 。 炖汤是石斑鱼最好吃的做法 ， 营养不流失 ， 味道又极鲜 ， 做法也很简单 ， 处理干净后的石斑鱼 ， 用油锅煎到表面微微焦黄 ， 倒入冷水 ， 大火煮开 ， 加点当归、姜片去腥 ， 最后加盐调味 ， 葱花点缀 ， 汤鲜肉嫩 ， 非常好喝 。
文章图片
休渔期结束了 ， 菜市场的海鲜琳琅满目 ， 上面这6种海鲜价格平民又营养 ， 纯野生 ， 菜市场碰到可别错过哦 。
#光盘dou有范儿#
推荐阅读
- Lily美食谈|吃南瓜吃地瓜，倒不如多吃它，高营养还实惠，现在吃正当季，9月
- 醉老庄|解锁吃鸡新方法，黑松露文昌鸡：在家就可完成的高大上美食
- 二姐美食|别将米直接下锅了！牢记3个技巧，米粥香浓顺滑，真好喝，煮粥时
- 一桌美食|皮薄如纸，外酥里软，早餐解决了，香掉牙的千层饼这样做
- 萌蒂美食说|配这道菜，得多吃一碗米饭，没胃口吃就吃这道菜？重口味人的福利
- 豆果美食|滋补鸡汤煲不能少，想要三餐吃得好
- 七只小鸭的美食家|一起放纵你的味觉停不下来，「清蒸螃蟹」蟹乃餐桌上的“珍品”
- 小苏妈妈|偷偷减少你的“寿”命，你经常犯几个，6种小习惯可能会
- 贡小贡|看正宗陈醋与美食的碰撞，醋的选择、功效二三事
- 二姐美食|先炒洋葱还是先炒鸡蛋？方法不对，不入味还难吃，洋葱炒鸡蛋