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鸢尾花心|营养健康无添加，一搅一蒸，简单几步就搞定，夏天馋嘴就吃它( 二 )


鸢尾花心|营养健康无添加，一搅一蒸，简单几步就搞定，夏天馋嘴就吃它
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7.蒸好后放凉在切 ， 不然粘不好切 ， 切的也不漂亮喔 。
鸢尾花心|营养健康无添加，一搅一蒸，简单几步就搞定，夏天馋嘴就吃它
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美味的紫薯千层马蹄糕就做好啦！颜值和美味都杠杠的！
鸢尾花心|营养健康无添加，一搅一蒸，简单几步就搞定，夏天馋嘴就吃它
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小贴士
一定要按照！按照！按照！份量来如果水放多会蒸不成形 ， 开好的浆放置一会马蹄粉就会沉底 ， 所以每次下浆蒸时都要搅拌均匀 。 #马蹄糕#马蹄粉#千层马蹄糕收藏
【鸢尾花心|营养健康无添加，一搅一蒸，简单几步就搞定，夏天馋嘴就吃它】马蹄糕勾起我太多的回忆啦！不做个马蹄糕感觉对不起自己的嘴巴 。 发现家里有紫薯！没有新鲜的马蹄 ， 那么就来做个紫薯千层马蹄糕吧！紫薯千层马蹄糕也是不错的哦！比传统的马蹄糕好吃多啦！味道更加爽口弹牙 ， 混有椰奶的香味 ， 很特别 ， 口感香甜 ， 带有紫薯的香味 ， 颜色也特别的好看 ， 口感更棒呢！紫薯的功效也特别的多 ， 紫薯具有普通红薯的营养外 ， 还富含硒元素和花青素 ， 紫薯还有蛋白质 ， 淀粉 ， 果胶 ， 纤维素 ， 氨基酸 ， 维生素等多种矿物质哦！紫薯中的蛋白质和氨基酸都是特别容易被人体消化和吸收的哦！紫薯为花青素的主要原料之一 ， 所以做出的紫薯千层马蹄糕特别的好看！很吸引人哦！不仅美味 ， 又营养 ， 简单几步就搞定！
【紫薯马蹄千层糕】
食材：
紫薯浆：马蹄粉62.5克 ， 细砂糖100克 ， 水200克 ， 紫薯50克
白色浆：椰浆200克 ， 纯牛奶50克 ， 马蹄粉62.5克
制作步骤
1.紫薯去皮切片 ， 然后再把紫薯放蒸锅中蒸15分钟左右 ， 蒸熟变软为止 。 蒸好后取出 ， 用料理机打成泥备用 。
2.用200克温水把100克细砂糖混合搅拌至融化 ， 再放62.5克马蹄粉和紫薯泥搅拌均匀无颗粒 ， 再过筛 ， 紫薯浆就完成了 。 （打紫薯泥的时候 ， 紫薯太干 ， 可以从200克温水中倒入一些到紫薯那一起搅打） 。 一定要过筛！不要偷懒！
3.将椰浆200克 ， 纯牛奶50克 ， 马蹄粉62.5克一起混合均匀后过筛备用 。 一定要过筛！不要偷懒！白色浆就完成了！
4.锅里烧开水 ， 放架子 ， 架子上放盘子开始蒸了 ， 先放一层紫薯浆 ， 蒸1-2分钟（看你放的厚薄来决定是否蒸熟）看到表面光滑没水分就是熟啦！记得每蒸之前搅拌一下紫薯浆 ， 以免沉淀 。
5.熟后放白色浆 ， 大概也是2分钟左右会凝固 。 记得每蒸之前搅拌一下白色浆 ， 以免沉淀 。
6.以此循环 ， 最后一层放紫薯浆后 ， 蒸5分钟左右就好了 。
7.蒸好后放凉在切 ， 不然粘不好切 ， 切的也不漂亮喔 。
美味的紫薯千层马蹄糕就做好啦！颜值和美味都杠杠的！
小贴士
一定要按照！按照！按照！份量来如果水放多会蒸不成形 ， 开好的浆放置一会马蹄粉就会沉底 ， 所以每次下浆蒸时都要搅拌均匀 。


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