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美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕

这次的钵仔糕我还尝试了咸口味 ， 有加了咸蛋黄的 ， 吃起来像是中秋节吃月饼的感jio；还有加了巧克力的 ， 一口咬下去会爆浆；我还分别做了红糖和白糖 ， 不同风味一样惊喜 ， 推荐你们都去尝试一下 。
美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕
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材料准备：
【美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕】钵仔糕粉（某宝）、红糖、白砂糖
其他：红豆、绿豆、玉米粒、葡萄干、咸蛋黄、巧克力
美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕
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第一步：
取一个大碗 ， 将钵仔糕粉和马蹄糕粉5：1比例混合 ， 用这个配方是零失败 ， 口感会更Q弹 。
美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕
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第二步：
先煮好糖水 ， 白糖和红糖都一样 ， 甜度根据个人口味调整喔 ， 煮至糖粒融化后 ， 关火摊凉 ， 煮的这一步只是为了糖融化 。
美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕
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第三步：
将摊凉后的糖水 ， 边倒入碗里边搅拌成面糊 ， 钵仔糕粉：糖水重量比例为1:1.5 。
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第四步：
将面糊 ， 勺在提前备好的模具里 ， 装满模具的三分之二即可 ， 模具难脱模的话给模具刷一层色拉油 。
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第五步：
把自己喜欢的食材添加进去 ， 推荐：红豆 ， 咸蛋黄 ， 巧克力 。
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第六步：
蒸锅里烧开水后 ， 依次放入钵仔糕 ， 盖上盖子 ， 蒸12分钟左右即可出锅 ， 至少半个小时以上冷却后才能脱模喔 ， 或者放冰箱冰一下脱模更好 。
美食妈妈厨房|吃起来像是过中秋，加了咸蛋黄的钵仔糕
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第七步：
旋转一圈 ， 就可以顺利脱模啦 ， 好吃!!!（来自朋友的肯定）#咸蛋黄#糕粉#红糖收藏
第三步：
将摊凉后的糖水 ， 边倒入碗里边搅拌成面糊 ， 钵仔糕粉：糖水重量比例为1:1.5 。
第四步：
将面糊 ， 勺在提前备好的模具里 ， 装满模具的三分之二即可 ， 模具难脱模的话给模具刷一层色拉油 。
第五步：
把自己喜欢的食材添加进去 ， 推荐：红豆 ， 咸蛋黄 ， 巧克力 。
第六步：
蒸锅里烧开水后 ， 依次放入钵仔糕 ， 盖上盖子 ， 蒸12分钟左右即可出锅 ， 至少半个小时以上冷却后才能脱模喔 ， 或者放冰箱冰一下脱模更好 。
第七步：
旋转一圈 ， 就可以顺利脱模啦 ， 好吃!!!（来自朋友的肯定）


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