上栗县@萍乡上栗县的醇香美食与鞭炮之祖( 二 )
酸枣糕
上栗民间历来有做山枣糕的习俗 ， 据上栗有关资料记载 ， 上栗制作山枣糕已有一千多年的历史 。 相传 ， 杨岐寺的始祖方会法师（996-1049） ， 将采摘来的野山枣 ， 配以可以驱寒散热的野紫苏叶、薄荷等中药粉末 ， 制作成山枣糕 ， 用以招待来寺的远客和信士 。
本文插图
说罢上栗县的美食 ， 再多唠唠两句当地的文化 ， 毕竟美食与文化也有着千丝万缕的关系 。
栗县赤山镇丰泉村石洞口历史属于傩文化之乡 ， 有傩文化宝库之称 ，石洞口傩文化的起源 ， 据当地杜氏家谱中"傩自周始"的记载来推断 ， 石洞口的傩文化在历史的长河中已经延续了两千多年 。 "傩"起源于我国古代驱鬼逐疫的原始宗教活动仪式 ， 其原始古朴 ， 富有浓郁的乡土气息 ， 在我国各地都可找到“傩”文化的踪迹 。
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